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Farines Il y a 5 produits.

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  • Idéale pour les pains type campagnes, mais aussi pour la pâte brisée et les pizza! Peut aussi très bien convenir pour des crêpes si vous souhaitez leur donner un peu plus de goût! Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blé. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais également : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!
    3,20 € /pièce

  • La farine la plus complète (équivalent T145) avec toute la richesse du blé (forte teneur en son). Attention, mieux vaut la mélanger avec d'autres farines, ou faire des galettes, sinon, votre pain ne lèvera pas beaucoup !
    3,50 € /pièce

  • Un goût plus prononcé que le blé, la farine de Seigle possède également plus de valeur nutritive. La farine de seigle donnera un goût plus complexe à votre pain, idéal pour accompagner le repas!
    3,50 € /pièce

  • La farine la plus fine et la moins forte en goût. Idéale pour le pain blanc, les pâtes feuilletées ou pâtes à crêpes, brioches, viennoiseries, gâteau très fins... Mais également pour lier vos sauces! Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blé. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais également : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!
    3,70 € /pièce

  • Farine dite bise ou semi-complète au grain assez épais, idéale pour des pains spéciaux ou des gâteaux rustiques. Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blé. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais également : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!
    3,70 € /pièce

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