Agneau Il y a 20 produits.

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    La partie phare de l'agneau, la plus tendre certainement, à poeller ou griller, pourquoi pas avec du miel et du thym?

    Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!

    Boucherie

    Temporairement en rupture de stock

    Boucherie
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    Parfait pour mijoter ou griller, c'est la partie utilisée pour préparer un navarin d'agneau, mais aussi les tajines!
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    Un burger de haché d'agenau (100%) au romarin, à l'ail et au citron.
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    Mélange d'agneau et boeuf hâché avec des épices marocaines, oignon rouge et persil frais. A faire revenir dans une poelle ou cuir au four 15 minutes 180°
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    Côtes découvertes, riches en chair, idéal pour le grill, avec des herbes de provences et un assaisonement simple. Ou pourquoi pas en sauce, poivre-vert, crème et champignons? Comptez 3 côtes par personne en général.
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    C'est la partie arrière des côtes d'agneau, juste avant le gigot. L'os ne dépasse pas comme sur la côtelette, il y'a plus de viande et elle est plus tendre.
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    Les basses côtes d’agneau sont savoureuses et se combinent facilement à une foule d’accompagnements
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    Un gigot déjà tranché dans sa partie large, prêt pour le grill ou en plat mijoté: vous aurez le goût unique et savoureux du gigot grâce à son os, sans devoir prendre la pièce entière qui se prète aux recettes à cuissons plus longues.
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    Un véritable hâché d'agneau anglais. Un délice qui peut remplacer le hâché de boeuf pour revisiter des classiques comme le hâchis parmentier, ou encore vous inspirer en keftas, boulettes et autres joyeusetées!

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    Tranches de gigot d'agneau marinées au romarin et à l'huile d'olive.
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    Pièce tendre de l'agneau, située juste derrière les côtes premières.
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    Issue d'une des meilleures partie de l'agneau, ici en version désossée et dégraissée, idéal pour des plats mijotés, cette pièce tiendra bien une cuisson longue et lente. Une viande de qualité, légèrement marbrée mais pas trop grasse.
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    Côtes découvertes, riches en chair, idéal pour le grill, avec des herbes de provences et un assaisonement simple. Ou pourquoi pas en sauce, poivre-vert, crème et champignons? Comptez 3 côtes par personne en général.
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    Les côtes encore assemblées, en couronne, Idéal pour le four!
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    L'épaule d'agneau est en général moins convoitée que le Gigot: Et c'est un tord! Il s'agit d'une des parties les plus tendres de l'annimal. Vous vous en délecterez en cuisson longue, basse température ou en mijoté! Une très belle alternative au Gigot.
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