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Porc Il y a 7 produits.

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  • Aussi appelé carré de porc, il est idéal au four puisqu'il s'agit de l'ensemble des côtes non séparées. Vous aurez la saveur conférée par l'os et la tendresse du bon gras dans votre assiette, pour une viande qui se prête bien aux cuissons longues et lentes!

    4,19 € /kg

    Disponible
  • Un goût plus pronnoncé et fin grâce à une maturation maison de 10 jour, contrôlée par le boucher Roland qui dispose d'une chambre de maturation spécialement dédiée à la viande de porc ! C'est unique à Bruxelles!

    Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!

    4,74 € /250g

    Disponible
  • Idéal pour le four

    Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!

    5,98 € /500g

    Disponible
  • Découpe similaire à la bavette. Tendre et au goût très pronnoncé grace à l'élevage en liberté du Porc Ibérique (Espagne) qui se nourrit de glands, de baies et de racines. Un must pour les amateurs de viande persillée !

    Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!

    5,99 € /100g

    Disponible
  • Une pièce idéale pour 3-4 personnes (ou deux gros mangeurs ;-) ) de Porc Duroc, une race très prisée des amateurs pour son goût tendre et juteux. Bref, c'est le "Black Angus" du porc!

    13,17 € /pièce (±620g)

    Disponible
  • Tendre et savoureuse, la couronne garde son côté moelleux grâce au bon gras qui est laissé autour des petites côtes, non déoupées et assemblées en une seule grande pièce, idéale pour la cuisson au four ou au bbq !

    14,25 € /1kg

    Disponible
  • Tendre et au goût très pronnoncé grace à l'élevage en liberté du Porc Ibérique (Espagne) qui se nourrit de glands, de baies et de racines. Un must pour les amateurs de viande persillée !

    16,07 € /pièce (±450g)

    Disponible
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