Produits de Pépins

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  • Cépage(s): 100% Merlot
    Millésime: 2015
    Nature - S'amuser avec des copains et des raisins d'autres régions en bio pour des micro-cuvées jusqu'à épuisement, tout l'enjeu de la Ligue. Ici un beau Merlot du Sud Ouest sur un millésime solaire, un vin concentré sur des notes de fraises écrasés et des tanins souple qui accompagnera un bon repas.
  • Cépage(s): 100% Grolleau Cinq-Mars
    Millésime: 2018
    Nature - Un rosé clair et acidulé comme on les aime. Le Grolleau c'est un condensé de groseille.
  • Cépage(s): Gamay, Grolleau
    Millésime: 2018
    Nature - Un super canon qui invitent clairement au partage entre amis. Un vin frais et gourmand souligné par des arômes de fruits des bois croquants, tout en légereté.
  • Cépage(s): Chenin, Melon de Bourgogne
    Millésime: 2018
    Nature - C'est frais, c'est rond, c'est bon ! Entre la tension du Chenin et la douceur du Melon de Bourgogne - ça se goute à l'apéro, sur une belle salade d'été et des fromages frais !
  • Cépage(s): Macabeu, Carignan
    Millésime: 2019
    Biodynamie - Et quoi c'est déjà fini à quand le magnum ? De la gourmandise, des épices et une pointe florale que demandez de mieux, une belle hydratation pour les chaleurs à venir.
  • Cépage(s): Carignan, Grenache, Mourvèdre
    Millésime: 2019
    Biodynamie - Un pur canon du Sud . Le Carignan apporte la trame végétale et la colonne vertébrale, le Grenache le fruit et la gourmandise et pour finir le Mourvèdre sa touche épicée et tannique, on secoue et on se régale !
  • Cépage(s): Grenache, Syrah, Carignan
    Millésime: 2018
    Raisonnée - La puissance des cépages du Sud et d'un terroir chaud avec la finesse de deux vignerons bourguignons. Un vin aux arômes de garrigue, une pointe épicée et des jolis tannins tout en restant frais et facile à boire.
  • Cépage(s): 100% Carignan
    Millésime: 2016
    Biodynamie - La fougue d'un cépage puissant et végétal, tout en alliant une bouche gourmande et une belle struture tannique. Un vin de caractère
  • Cépage(s): 100% Macabeu
    Millésime: 2018
    Biodynamie - Un vin qui s'expirme sur des notes de fruits bien juteux tout en alliant une fraicheur anisée. Un petit passage en barrique pour apporter du gras en plus.
  • Cépage(s): Chenin
    Millésime: 2018
    Nature - Un Chenin parcellaire sur un terroir d'argile et un élevage en amphore sur lies pendant 9 mois. Une bouche ample sur les notes de poivre blanc, une petite pointe de pomme et une finale sur la tension.
  • Cépage(s): 100% Gringet
    Millésime: 2016
    Biodynamie - C'est LA super bulle de Montagne ! Des bulles fines sur des notes d'agrumes, c'est frais et tellement gourmand.
  • Cépage(s): Côt
    Millésime: 2015
    Nature - Un travail parcellaire, un cépage sur un terroir pour en puiser son identité propre. Un vin puissant et concentré sur l'épice, l'élevage en terre cuite soulignera une belle minéralité et les tanins pour plus de longueur.
  • Cépage(s): 100% Altesse (Roussette)
    Millésime: 2017
    Biodynamie - Un grand blanc, on sentirait presque l'herbe fraiche et le vent de la montagne. Une raclette, un plateau de fromage, un beau poisson ou juste comme ça ! L'Altesse (ou Roussette) s'exprime sur des belles notes de fleurs blanches, des notes de poires.
  • Cépage(s): Grenache Blanc et Gris
    Millésime: 2017
    Biodynamie - À faire pâlir toute la Bourgogne, on sentirait la pluie sur le sol volcanique chaud. On en tombe amoureux de ce nez de silex et pierres chaudes, cette bouche ample et gourmande et cette tension en finale incroyable .

  • Cépage(s): Carignan
    Millésime: 2017
    Biodynamie - On ferme les yeux, on sent la résine de pins. Une belle alliance de notes végétales, tout en croquant dans un fruit noir et une structure tannique qui lui confère un doux équilibre
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