Une saveur sucrée incomparable et une couleur rouge ou framboise, la betterave rouge bien de chez nous et BIO se décline à l'envi: en salade, cuite ou préparée comme les fameuses betteraves rouges au pommes, vous en ferez une bouchée !
Plus sucré qu'une carotte et au parfum prononcé, le panais rehausse divinement pots-au-feu, couscous ou purées, il se mange cru aussi. Ne l'épeluchez-pas: On le frotte en le lavant, mais sa peau est délicieuse!
Moins juteux que le citron jaune, le Lime est une variété plus parfumée et à l'acidulité plus prononcée.
Le navet boule d'or est à l'origine un navet sauvage. Sa chair charnue avec un goût un peu soufré très différente du navet classique ainsi que sa texture souple vous feront craquer!