Le chicon classique d'aquaponie, idéal pour la soupe, le gratin, ou tout ce que vous voulez, mais moins savoureux et croquant que le chicon pleine terre.
Bien meilleurs que les chicons en "aquaponie", le chicon pleine terre est un pilier de la culture gastronomique belge. Cru en salade, cuit en purée, ou caramélisé à la poêle, le chicon s'accomode également en tapas en garnissant ses feuilles crues de crevettes grise ou de foie de morrue, par exemple!