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Champignons blonds 100g
Un goût qui rappelle la noisette. La chaire du champignon blond est plus ferme que celle du champignon blanc. Se prête particulièrement à une préparation en salade ou aux pâtes, il peut être rissolé, grillé, étuvé et frit. -
Girolles 100g
Un goût rafiné, une chair ferme et compacte, un des champignons favoris des chefs ! La cuisson des girolles est plus longue que celle des autres champignons (20mn): privilégiez le temps long au feu vif, qui leur donne un aspect caoutchouteux !
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Shi Take 100g
Chair dense, ferme, blanche et très parfumée, il libère une saveur boisée et terreuse lorsqu'il cuit. Idéal en soupe ou plats de nouilles.
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Pieds de mouton 100g
Chair ferme et savoureuse, ils conviennent particulièrement aux préparations de viande et agrémentent parfaitement le gibier.
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