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  • IdĂ©ale pour les pains type campagnes, mais aussi pour la pâte brisĂ©e et les pizza! Peut aussi très bien convenir pour des crĂŞpes si vous souhaitez leur donner un peu plus de goĂ»t! Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blĂ©. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais Ă©galement : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!

    3,55 € /pièce
  • La farine la plus complète (Ă©quivalent T145) avec toute la richesse du blĂ© (forte teneur en son). Attention, mieux vaut la mĂ©langer avec d'autres farines, ou faire des galettes, sinon, votre pain ne lèvera pas beaucoup !

    3,85 €
  • Un goĂ»t plus prononcĂ© que le blĂ©, la farine de Seigle possède Ă©galement plus de valeur nutritive. La farine de seigle donnera un goĂ»t plus complexe Ă  votre pain, idĂ©al pour accompagner le repas!

    3,85 €
  • La farine la plus fine et la moins forte en goĂ»t. IdĂ©ale pour le pain blanc, les pâtes feuilletĂ©es ou pâtes Ă  crĂŞpes, brioches, viennoiseries, gâteau très fins... Mais Ă©galement pour lier vos sauces! Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blĂ©. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais Ă©galement : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!

     
    4,10 €
  • Farine dite bise ou semi-complète au grain assez Ă©pais, idĂ©ale pour des pains spĂ©ciaux ou des gâteaux rustiques. Le chiffre après le T indique la proportion de son. Ce dernier est l'enveloppe du blĂ©. Plus le chiffre est grand, plus la farine est complète et riche en son. Plus il y'a de son, plus il y'a de nutriments, moins la farine est blanche... Mais Ă©galement : plus la farine est complète, moins elle lève facilement!

    4,10 € /pièce
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