Les Cidres There are 29 products.
-
JORAN - Le Cidre
Origine: Bretagne
Producteur: Nicolas Martin
Degré d'alcool : 4.5%
Le cidre Breton dans toute sa simplicité. -
Original Medium Dry
Origine: Luxembourg
Producteur: Ramborn Cider Co.
Degré d'alcool : 5.8%
Cet assemblage de variétés traditionnelles Luxembourgeoises offre un cidre peu sucré, frais, aux notes florales. -
Freebird Hopped Cider
Origine: Belgique
Producteur: Brouwerij Hoppug
Degré d'alcool : 7.6%
Cidre sec et acidulé, infusé avec une belle dose de houblons Comet qui apportent des notes d'agrumes. Pour les amateurs de bière IPA. -
Perry
Origine: Luxembourg
Producteur: Ramborn Cider Co.
Degré d'alcool : 5.8%
Les fruits de très vieux poiriers (200 à 300 ans) sont transformés avec brio pour créer ce poiré légèrement sucré, très fruité, avec des notes de fruits blancs et de fleurs -
Farmhouse Dry Cider
Origine: Luxembourg
Producteur: Ramborn Cider Co.
Degré d'alcool : 6.5%
Cidre traditionnel Luxembourgeois. Assemblage de 3 variétés locales anciennes : Erbachhofer, Holzapfel, and Wiesenapfel. Complètement sec, fine pétillance et acidité rafraîchissante. -
GAST
Origine: Bretagne
Producteur: Les Vergers de Kermao
Degré d'alcool : 4.5%
Cidre traditionnel de la Cornouaille Bretonne. La richesse en tannins des pommes à cidre locales est équilibrée par le procédé dit "du chapeau brun" qui permet de conserver une partie du sucre naturel du fruit qui ne sera pas transformé en alcool. Un cidre amer, fermier, légèrement sucré. -
Kalysie
Origine: Bretagne
Producteur: Kystin
Degré d'alcool : 2%
Mariage subtil entre un poiré doux et du gingembre, Sasha Crommar nous montre ici encore qu'il est le maitre de l'équilibre dans des assemblages risqués. Le superbe fruité du poiré est juste relevé par le piquant du gingembre, et le sucre est équilibré par l'acidité naturelle de ces poires. -
Dry Cider
Origine: Pays Basque
Producteur: Kupela
Degré d'alcool : 6%
Le "sagardoa", le vin de pomme traditionnel du Pays Basque. C'est presque plat, très sec, acide, légèrement amer. Idéal sur les salaisons ou un fromage de brebis à pâte dure. -
Pomona 2
Origine: Angleterre
Producteur: Oliver's Cider & Perry
Degré d'alcool : 6.5%
Le cidre traditionnel du Herefordshire, vu par le "Godfather of Cider", Tom Oliver. Des jolis tannins, un soupçon d'acidité, des arômes légèrement sauvages, le tout en finesse et équilibré. -
Sarrasin
Origine: Bretagne
Producteur: Kystin
Degré d'alcool : 4%
Le mariage unique entre un cidre de tradition bretonne et du sarrasin torréfié. Equilibre, justesse, gourmandise. Des notes de fruits secs, d'amande, de torréfaction. -
Fruitdas 2018
Millésime: 2018
Origine: Belgique
Producteur: Fruitdas
Degré d'alcool : 7.3%
Des fruits issus uniquement de pommiers haute-tige anciens, pour un cidre sec et acidulé, légèrement fruité. Fin et élégant. Refermentation en bouteille par ajout de jus de pomme frais. -
Opalyne
Origine: Bretagne
Producteur: Kystin
Degré d'alcool : 5%
Le cidre "classique" de Bretagne, tout en finesse et en équilibre. -
Yarlington Mill 2014
Millésime: 2014
Origine: Angleterre
Producteur: Ross-on-Wye Cider & Perry Co.
Degré d'alcool : 7.4%
Cidre mono-variétal de pomme Yarlington Mill. Récolte 2014, fermentation en fûts de chêne (ancien fûts de whisky). Sec, des tannins assez ronds, légèrement fumé. Un rapport qualité/prix imbattable. -
Aingura (bio)
Origine: Pays Basque
Producteur: Kupela
Degré d'alcool : 6%
Aingura revisite les saveurs typiques de pommes acidulées et fruitées du Pays Basque. Un cidre plus pétillant, moins sec que le sagardoa traditionnel et plus fruité. -
AOP Cornouaille
Millésime: 2018
Origine: Bretagne
Producteur: Les Vergers de Kermao
Degré d'alcool : 4.5%
L'excellence du cidre de Cornouaille Bretonne : une fermentation lente et maitrisée, pour développer des arômes de pomme caramélisée qui viennent s'appuyer sur une base tannique, équilibrée par le sucre naturellement résiduel, et relevée par un soupçon d'acidité.
