Poiré There are 5 products.
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Perry
Origine: Luxembourg
Producteur: Ramborn Cider Co.
Degré d'alcool : 5.8%
Les fruits de très vieux poiriers (200 à 300 ans) sont transformés avec brio pour créer ce poiré légèrement sucré, très fruité, avec des notes de fruits blancs et de fleurs -
Kalysie
Origine: Bretagne
Producteur: Kystin
Degré d'alcool : 2%
Mariage subtil entre un poiré doux et du gingembre, Sasha Crommar nous montre ici encore qu'il est le maitre de l'équilibre dans des assemblages risqués. Le superbe fruité du poiré est juste relevé par le piquant du gingembre, et le sucre est équilibré par l'acidité naturelle de ces poires. -
Cuvée Pûr
Origine: Bretagne
Producteur: Kystin
Degré d'alcool : 2%
Poiré doux, acidulé, super fruité. Une gourmandise de fin de repas ou pour l'apéritif. -
Gin Pear - Blakeney Red 2017-2018
Millésime: 2017.2018
Origine: Angleterre
Producteur: Ross-on-Wye Cider & Perry Co.
Degré d'alcool : 6.3%
D'un côté un poiré de variété Gin Pear de 2017 fermenté en fût de chêne : tannique, épicé, charpenté. De l'autre un poiré de la variété Blakeney Red de 2018 fermentée en cuve neutre : frais, fruité et doux. L'assemblage de ces deux cuvée a maturé en bouteille et offre un poiré unique. -
Vinot (bio)
Origine: Normandie
Producteur: Jérôme Forget
Degré d'alcool : 4.5%
Variétés Vinot, Pomera et Plant de Blanc issues d'arbres pluri-centaires. Un poiré sec et perlant, fruité. Révèle tout son potentiel sur des fruits de mer.
