Jura There are 7 products.
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Crémant du Jura - Domaine Fumey-Chatelain
Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. -
AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain Savagnin Non...
Cépage(s): Savagnin
Millésime: NM
Un vrai coup de coeur ! Assemblage de plusieurs millésimes de savagnin provenant de sols marneux. Vieillissement sous voile en pièce bourguignonne pendant 3 et 4 ans. Un vin sec aux goûts de pomme verte, de lait d'amande et d'épices. -
Savagnin Ouillé- Domaine Fumey-Chatelain
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade
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Macvin- Domaine Fumey Chatelain
Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe.
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Vin de Paille- Domaine Fumey Chatelain
Chardonnay et savagnin. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois. Puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. Vin liquoreux, arômes de coing, abricot sec, belle acidité, bel équilibre et très digeste.
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Jurançon "1ère Neige" 2014 - Domaine Brana
Petit et Gros Manseng.
D’un or pâle aux reflets argentés le nez est intense aux arômes d'agrumes (orange) de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. La bouche est vive et fraîche aux arômes très caractéristiques de pêche, poire et de fruits exotiques (ananas, mangue).
