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Jura There are 10 products.

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    Cépage(s): Chardonnay
    Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
    Bulle fine, frais, fruité et complexe.

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    Cépage(s): Chardonnay
    Millésime: 2016
    Reconnu par le Guide Hachette (1 étoile!). Un vin à la robe pâle et luisante. un nez minéral et droit, avec des petits notes fruitées et de miel. Une bouche équilibrée et fruitée d'agrumes avec une attaque en rondeur. Un vin qui a tout d'un grand. Idéal avec fromages, poissons, ou juste pour le plaisir.

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    Cépage(s): Savagnin
    Millésime: NM
    Un vrai coup de coeur ! Assemblage de plusieurs millésimes de savagnin provenant de sols marneux. Vieillissement sous voile en pièce bourguignonne pendant 3 et 4 ans. Un vin sec aux goûts de pomme verte, de lait d'amande et d'épices.

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    Cépage(s): Plousard
    Millésime: 2017
    La grande cuvée du domaine, une sélection parcelaire vinifiée en grappe entière qui rend ici tout le travail d'élevage dans la noblesse et la rondeur.
    Le Poulsard, ou Plousard est LE cépage du vin rouge emblématique et unique du Jura. Une robe pâle qui interpelle, surtout qu'elle recelle goût complexe, légèrement acidulé et à la palette aromatique incroyable d'épices et de cerise: idéal pour l'apéro, le fromage ou la charcuterie.

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    Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade

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    Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe.

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    Un vin à la robe pâle et luisante. un nez minéral et droit, avec des petits notes fruitées et de miel. Une bouche équilibrée et fruitée d'agrumes avec une attaque en rondeur. Un vin qui a tout d'un grand. Idéal avec fromages, poissons, ou juste pour le plaisir.

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    Chardonnay et savagnin. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois. Puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. Vin liquoreux, arômes de coing, abricot sec, belle acidité, bel équilibre et très digeste.

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    Domaine Fumey Chatelain 

    Vin Jaune 2011 

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    Petit et Gros Manseng.

    D’un or pâle aux reflets argentés le nez est intense aux arômes d'agrumes (orange) de fruits à chair blanche et de fruits exotiques. La bouche est vive et fraîche aux arômes très caractéristiques de pêche, poire et de fruits exotiques (ananas, mangue).

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