T-bone Black Angus Matured
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The T-Bone is mythical and doubly noble: the fillet and the striploin, for a refined and tasty piece of meat, without the fat of a rib on the bone, but this bone, precisely, which holds the meat together and gives it a coating and bewitching flavour! see less
Côtes de Bergerac - Vignoble des Verdots "Gd Vin" - 2019
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Grape Varieties: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vintage: 2019
Fine and powerful at the same time, we find the level of a St Emilion which would be twice the price!
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Bergerac - Vignoble des Verdots "Grand Vin" - 2020
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Grape Varieties: Sauvignon, Muscadelle
Vintage: 2020
This Grand Vin meets the quality standards of the great vintages and combines fatness, length, fruit, elegance and persistence. Another total success from the undisputed master of Bergerac!
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Sancerre - Domaine Daniel Crochet "Chêne Marchand" - 2021
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Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Des notes plutôt de fruits de la passion et d'agrûmes caractérisent cette cuvée d'une tension et d'une minéralité a couper le souffle. Un Sancerre ample, droit et tendu qui fera un malheur après quelques années de garde.
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Vin de Paille -
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Grape Varieties: Chardonnay, Savagnin
Vintage:
A particular wine, licorious with aromas of quince, dried apricots, a perfect balance and a light acidity. The wine is racked off the skins in the attics for about 3 months, then slowly fermented and aged in wood for 3 years.
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Rack of Lamb 1pc ±650g
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De-boned, cleaned and assembled prime rib from Irish lamb. A delight to make in the oven or casserole, long cooking time! A delight! see less
Veal Grenadin
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When roasted, it melts under the tongue. In the leg -- An incredible delight, tender and lean, fine and tasty meat for this free-range veal in Belgium. You can also choose a thinner cut and fry it on the grill or in a pan! see less
Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine de la Cotteleraie...
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Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2020
1 Clos d'1 Ha de vieilles vignes de + de 60 ans pour cette cuvée très haut de gamme au nez puissant et élégant à la fois. La bouche est suave et veloutée, d'une grande intensité de fruit, élevage luxuriant, finale interminable...
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Château-Neuf-Du-Pape - Domaine Bois de Boursan - 2020
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Cépage(s): Syrah, Grenache
Millésime: 2020
Loin des Château-Neuf ultra concentré et riche, ici on joue plutôt la carte de l’élégance et de la finesse, même s’il est puissant et charpenté. Il peut se boire jeune sur son fruit frais mais se gardera une dizaine d’année.
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Vouvray - Domaine Vincent Carème "Le Clos" - 2021
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Cépage(s): Chenin
Millésime: 2021
Uncontournable vigneron de Vouvray. Cette cuvée Le Clos propose un jus dense, frais et précis. La bouche est riche, de jolies notes de fruits exotiques, puissante mais reste aérienne et bien tranchante en finale.
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Macvin - Domaine Fumey Chatelain
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Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. see less
Poulet fermier BIO Label Rouge ±1.65kg
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Un Poulet Fermier BIO de la Loire, élevé en toute liberté et nourri avec de la nourriture Bio des fermes avoisinantes ! Il est entier chez le boucher, donc on vous conseille de prendre les abats avec ! C'est un régal absolu ! see less
Homard Canadien Cuit et Coupé
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Homard Canadien, cuit en court bouillon chez Bord De Mer, disponible en plusieurs formats. Livré avec mayo et sauce cocktail ! see less
Pic Sait-Loup - Domaine les Grandes Costes - 2019
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Grape Varieties: Cinsault, Syrah, Grenache
Vintage: 2019
The nose takes us into the garrigue, with a background of peppery tapenade and ripe blackcurrant. The palate is complex, concentrated, ample, structured and powerful but still round and suave. Fantastic length. One of the great Pic wines!
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Saint-Joseph - Domaine P. Gaillard "Clos de Cuminaille" - 2020
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Grape Varieties: Syrah
Vintage: 2020
Unavoidable in the Rhône, P. Gaillard offers us here a delicate, almost Burgundian material with accents of white pepper and violets.
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Leg of Lamb without bone (Easy Carve Leg)
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The most important part of the lamb, certainly the most tender, is ideal for the oven, but not only, in this boneless and re-sliced version. You will be able to cut it up more easily, and get off the beaten track with an innovative recipe! see less
Lamb shoulder roast 1pc
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The shoulder of lamb is generally less coveted than the leg of lamb: And that is a mistake! It is one of the most tender parts of the animal. You can enjoy it in long, low temperature or simmered dishes! A very nice alternative to the leg of lamb. see less
Trousseau le Bastard- Domaine Fumey-Chatelain
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Le Trousseau est le second cépage rouge propre au vignoble du jura, des tannins plus fondus, une robe plus violacée, on le compare à une syrah sans soleil. La Cuvée Bastard est issue d'une selection de deux parcelles sur le terroir de Montigny les Arsures, la selection massale de la varité du Trousseau à la Dame associé à l'elevage d'un an en cuve inox donne un vin puissant et fruité, dans l'esprit d'une Grenache. see less
Châteauneuf-du¨Pape - Domaine Bois de Boursan - 2016
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Grape Varieties: Clairette-Bourboulenc-Roussane
Vintage: 2016
More focused on finesse than power, with white flowers, pears, lemons and liquorice.
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Haut-Médoc - Château Fontesteau - 2014
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Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Vintage: 2014
With a beautiful deep ruby colour, this wine has a fresh and greedy bouquet with red fruit and blackcurrant aromas. The palate is distinguished by its balance, suppleness and substance, all supported by a beautiful vivacity and powerful but elegant tannins.
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Pauillac - Château Bellegrave - 2012
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Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage: 2012
The Merlots are colourful, round with beautiful aromas of ripe fruit and the Cabernet Sauvignons are concentrated in colour with quality tannins. The wines produced are both dense (without being exuberant) and well balanced. Lots of depth.
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Pessac-Léognan - Chateau Haut Bacalan - 2019
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Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Situé à Pessac comme son illustre voisin Haut Brion, il a tout d'un grand ! Gourmandise, puissance, longueur, tanins raffinés. La classe!
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T-bone Black Angus Matured
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Marbled and tender to perfection, grass-fed, free-range beef, matured between 3 and 5 weeks on the carcass. Sear it on a very hot grill, then finish cooking it in the oven. Let the meat rest in aluminum after cooking for a tender, juicy appearance. see less
Brunello Di Montalcino - Tenuta Di Collosorbo (Italie) - 2018
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Cépage(s): Sangiovese
Millésime: 2018
D’une grande complexité, cette cuvée élégante et veloutée dévoile des notes de cassis, de chocolat, d’herbes sauvages, de fenouil, de cerises charnues et de cuir. Enorme coup de cœur !
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Champagne Brut "6G" Blanc de Noirs - Michel Gonet
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Cépage(s): Pinot Noir
Peu dosé, ce vin est vif et tendu (à la limite de l'extra-brut). La bulle est très fine et le pinot noir apporte une certaine vinosité.
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Condrieu - Domaine Pierre Gaillard - 2022
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Cépage(s): Viognier
Millésime: 2022
Le cépage Viognier au Top !Délicat, aux parfums floraux et complexes. Litchi, pêche blanche et violette.Du gras et une certaine puissance.
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Michel Gonet - Blanc de Blanc Extra Brut "3 Terroirs"
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Varietal(s): Chardonnay
A blend of 3 plots of Chardonnay for this extra brut with very little dosage, lively, taut, saline, iodised, mineral: It's the equivalent of a Grand Cru so good, fine and delicious!
Millésimé 2013
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Rosé Extra Brut - Michel Gonet
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Rare rosé made exclusively from Pinot Noir. Very pastry-like, with hints of red berries.
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Bar de Ligne
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Poisson mythique, sa chair maigre, ferme, blanche et nacrée en fait un des grands classiques des belles tables. Si les petits bars de 1 à 2 kg sont les plus fréquents, les plus belles pièces peuvent approcher les 10 kg. Le bar de ligne peut être pêché à la canne, à la ligne de traîne ou à la palangre. Il est alors immédiatement saigné et traité à bord pour préserver la qualité de la chair. see less
IGT Toscana (Italie) - Tenuta di Collosorbo "Lula" - 2018
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Cépage(s): Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Sangiovese
Millésime: 2018
Un Grand vin qui mélange les influences bordelaises et toscane. Un nez complexe de fruits noirs, boite à cigare, bois précieux. Une bouche distinguée et délicate, élégante mais puissante.
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Monbazillac - Vignoble des Verdots "Lucie" - 2009
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Grape Varieties: Sémillon, Muscadelle
Vintage: 2009
A Monbazillac of a very high level, considered as one of the best sweet wines in the world.
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Entrecôte Black Angus maturée
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Savoureuse et beurrée, plus grasse que la moyenne grâce à un régime au grain de 100 jours après avoir gambadé dans les grandes plaines irlandaises.
La découpe la plus marbrée et persillée, du boeuf, élevé en plein air et nourri au gazon, maturé entre 3 et 5 semaines sur carcasse.Saisissez le sur un grill très chaud, puis terminez la cuisson au four. Laissez reposer la viande dans de l'alluminium après la cuisson pour un aspect tendre et juteux.
Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!
Maturation: Viande maturée entre 4 et 6 semaine en boucherie!
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Filets de Barbue 500g, avec peau
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Minute cut from the whole fish (1.2kg or so!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium
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Filets de Barbue 500g, sans peau
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Minute-cut from the whole fish (about 1.2kg!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium
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Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015
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Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles.
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Grand Cru 2014 - Brut-Nature "Blanc de Blancs" - Michel Gonet
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Varietal(s): Chardonnay
No dosage for this very ripe Chardonnay, with a hyper-charming nose, the palate is powerful and has the fullness of a grand cru!
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Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard - 2022
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Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Assemblage de Côte brune et blonde, cette cuvée exprime un fruité épicé intense ainsi qu’une bouche fine, délicate, presque bourguignonne. Une toute petite part de Viognier apporte à l’ensemble une complexité aromatique supplémentaire ainsi qu’un certain gras.
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Chateauneuf-du-Pâpe - Domaine Bois de Boursan "Felix" - 2019
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Grape Varieties: Grenache, Mourvèdre, Syrah + 5% autres cépages
Vintage: 2019
This is the top-of-the-range wine from this little-known estate, but it is one of the top ten best every year. Structure, power and length, black fruits, liquorice and cocoa. And always this incredible elegance, finesse, far from its over-concentrated fathers...
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Grand Cru "Coeur de Mesnil" 2010 - Brut "Blanc de Blancs"
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Varietal(s): Chardonnay
On the nose, this is a powerful champagne, with notes of candied citrus and white fruit. After a few moments, notes of toasted brioche and honey complete the nose. On the palate, the wine is round and full-bodied, with a lovely freshness and notes of ripe fruit, mirabelle plum and greengage. There is also a touch of vanilla and a hint of acidity on the finish. Dosed at 4,5 grams.
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