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La chair de la daurade est tout à fait exquise, ferme et pauvre en graisses. Elle est excellente frite ou grillée, par exemple au barbecue. Il est également possible de la pocher, faire frire ou braiser. Grillée ou en papillote, la daurade est parfaitement mise en valeur. La daurade figure souvent au menu dans le sud de l'Europe. C'est un poisson qui se prépare aussi très bien sous une croûte salée. see less

The most important part of the lamb, certainly the most tender, ideal for the oven, why not with honey and thyme? Be careful, never prick your leg of lamb before putting it in the oven: The cooking juices will run out and it will lose its tenderness and its delicate taste. see less

Cépage(s): Marsanne, Roussane
Millésime: 2022
Un coup de coeur absolu en Crozes! Le nez offre des arômes, de miel, d’acacia et d’abricots. La bouche est ronde, avec une belle ampleur bien équilibrée par un support fraîcheur très plaisant. Grande intensité aromatique et belle persistance sur le côté gras. BIO see less

Located on the back of the animal, the lamb nut is a prime rib separated from its bone. The nut of flesh is surrounded by a thin layer of fat, giving it a tasty taste. see less

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Un Margaux riche de corps et de puissance. Matière dense et charnue. Elevage luxuriant mais maîtrisé. Exceptionnel rapport prix/plaisir ! see less

Grape Varieties: Carignan, Syrah, Grenache, Cinsault
Vintage: 2018
The power of southern grapes and a warm terroir with the finesse of two Burgundian winemakers. A wine with aromas of garrigue, a hint of spice and lovely tannins while remaining fresh and easy to drink. see less

Grape Varieties: Savagnin
Vintage: NM
A real favourite! A blend of several vintages of Savagnin from marl soils. Aged under veil in a Burgundy room for 3 and 4 years. A dry wine with flavours of green apple, almond milk and spices. see less

The T-Bone is mythical and doubly noble: the fillet and the striploin, for a refined and tasty piece of meat, without the fat of a rib on the bone, but this bone, precisely, which holds the meat together and gives it a coating and bewitching flavour! see less

Grape Varieties: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vintage: 2019
Fine and powerful at the same time, we find the level of a St Emilion which would be twice the price! see less

Grape Varieties: Sauvignon, Muscadelle
Vintage: 2020
This Grand Vin meets the quality standards of the great vintages and combines fatness, length, fruit, elegance and persistence. Another total success from the undisputed master of Bergerac! see less

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Des notes plutôt de fruits de la passion et d'agrûmes caractérisent cette cuvée d'une tension et d'une minéralité a couper le souffle. Un Sancerre ample, droit et tendu qui fera un malheur après quelques années de garde. see less

Grape Varieties: Chardonnay, Savagnin
Vintage:
A particular wine, licorious with aromas of quince, dried apricots, a perfect balance and a light acidity. The wine is racked off the skins in the attics for about 3 months, then slowly fermented and aged in wood for 3 years. see less

De-boned, cleaned and assembled prime rib from Irish lamb. A delight to make in the oven or casserole, long cooking time! A delight! see less

When roasted, it melts under the tongue. In the leg -- An incredible delight, tender and lean, fine and tasty meat for this free-range veal in Belgium. You can also choose a thinner cut and fry it on the grill or in a pan! see less

Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2020
1 Clos d'1 Ha de vieilles vignes de + de 60 ans pour cette cuvée très haut de gamme au nez puissant et élégant à la fois. La bouche est suave et veloutée, d'une grande intensité de fruit, élevage luxuriant, finale interminable... see less

Cépage(s): Syrah, Grenache
Millésime: 2020
Loin des Château-Neuf ultra concentré et riche, ici on joue plutôt la carte de l’élégance et de la finesse, même s’il est puissant et charpenté. Il peut se boire jeune sur son fruit frais mais se gardera une dizaine d’année. see less

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2021
Uncontournable vigneron de Vouvray. Cette cuvée Le Clos propose un jus dense, frais et précis. La bouche est riche, de jolies notes de fruits exotiques, puissante mais reste aérienne et bien tranchante en finale. see less

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. see less

Un Poulet Fermier BIO de la Loire, élevé en toute liberté et nourri avec de la nourriture Bio des fermes avoisinantes ! Il est entier chez le boucher, donc on vous conseille de prendre les abats avec ! C'est un régal absolu ! see less

Homard Canadien, cuit en court bouillon chez Bord De Mer, disponible en plusieurs formats. Livré avec mayo et sauce cocktail ! see less

Grape Varieties: Cinsault, Syrah, Grenache
Vintage: 2019
The nose takes us into the garrigue, with a background of peppery tapenade and ripe blackcurrant. The palate is complex, concentrated, ample, structured and powerful but still round and suave. Fantastic length. One of the great Pic wines! see less

Grape Varieties: Syrah
Vintage: 2020
Unavoidable in the Rhône, P. Gaillard offers us here a delicate, almost Burgundian material with accents of white pepper and violets. see less

The most important part of the lamb, certainly the most tender, is ideal for the oven, but not only, in this boneless and re-sliced version. You will be able to cut it up more easily, and get off the beaten track with an innovative recipe! see less

The shoulder of lamb is generally less coveted than the leg of lamb: And that is a mistake! It is one of the most tender parts of the animal. You can enjoy it in long, low temperature or simmered dishes! A very nice alternative to the leg of lamb. see less

Le Trousseau est le second cépage rouge propre au vignoble du jura, des tannins plus fondus, une robe plus violacée, on le compare à une syrah sans soleil. La Cuvée Bastard est issue d'une selection de deux parcelles sur le terroir de Montigny les Arsures, la selection massale de la varité du Trousseau à la Dame associé à l'elevage d'un an en cuve inox donne un vin puissant et fruité, dans l'esprit d'une Grenache. see less

Grape Varieties: Clairette-Bourboulenc-Roussane
Vintage: 2016
More focused on finesse than power, with white flowers, pears, lemons and liquorice. see less

Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Vintage: 2014
With a beautiful deep ruby colour, this wine has a fresh and greedy bouquet with red fruit and blackcurrant aromas. The palate is distinguished by its balance, suppleness and substance, all supported by a beautiful vivacity and powerful but elegant tannins. see less

Grape Varieties: Cabernet Sauvignon, Merlot
Vintage: 2012
The Merlots are colourful, round with beautiful aromas of ripe fruit and the Cabernet Sauvignons are concentrated in colour with quality tannins. The wines produced are both dense (without being exuberant) and well balanced. Lots of depth. see less

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
Situé à Pessac comme son illustre voisin Haut Brion, il a tout d'un grand ! Gourmandise, puissance, longueur, tanins raffinés. La classe! see less

Marbled and tender to perfection, grass-fed, free-range beef, matured between 3 and 5 weeks on the carcass. Sear it on a very hot grill, then finish cooking it in the oven. Let the meat rest in aluminum after cooking for a tender, juicy appearance. see less

Cépage(s): Sangiovese
Millésime: 2018
D’une grande complexité, cette cuvée élégante et veloutée dévoile des notes de cassis, de chocolat, d’herbes sauvages, de fenouil, de cerises charnues et de cuir. Enorme coup de cœur ! see less

Cépage(s): Pinot Noir
Peu dosé, ce vin est vif et tendu (à la limite de l'extra-brut). La bulle est très fine et le pinot noir apporte une certaine vinosité. see less

Cépage(s): Viognier
Millésime: 2022
Le cépage Viognier au Top !Délicat, aux parfums floraux et complexes. Litchi, pêche blanche et violette.Du gras et une certaine puissance. see less

Rare rosé made exclusively from Pinot Noir. Very pastry-like, with hints of red berries. see less

Varietal(s): Chardonnay
A blend of 3 plots of Chardonnay for this extra brut with very little dosage, lively, taut, saline, iodised, mineral: It's the equivalent of a Grand Cru so good, fine and delicious!
Millésimé 2013 see less

Poisson mythique, sa chair maigre, ferme, blanche et nacrée en fait un des grands classiques des belles tables. Si les petits bars de 1 à 2 kg sont les plus fréquents, les plus belles pièces peuvent approcher les 10 kg. Le bar de ligne peut être pêché à la canne, à la ligne de traîne ou à la palangre. Il est alors immédiatement saigné et traité à bord pour préserver la qualité de la chair. see less

Cépage(s): Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Sangiovese
Millésime: 2018
Un Grand vin qui mélange les influences bordelaises et toscane. Un nez complexe de fruits noirs, boite à cigare, bois précieux. Une bouche distinguée et délicate, élégante mais puissante. see less

Grape Varieties: Sémillon, Muscadelle
Vintage: 2009
A Monbazillac of a very high level, considered as one of the best sweet wines in the world. see less

Savoureuse et beurrée, plus grasse que la moyenne grâce à un régime au grain de 100 jours après avoir gambadé dans les grandes plaines irlandaises.
La découpe la plus marbrée et persillée, du boeuf, élevé en plein air et nourri au gazon, maturé entre 3 et 5 semaines sur carcasse.Saisissez le sur un grill très chaud, puis terminez la cuisson au four. Laissez reposer la viande dans de l'alluminium après la cuisson pour un aspect tendre et juteux.

Plusieurs découpes (poids) disponibles, comme en magasin!
Maturation: Viande maturée entre 4 et 6 semaine en boucherie! see less

Minute cut from the whole fish (1.2kg or so!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium see less