Filets de Barbue 500g, sans peau
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Minute-cut from the whole fish (about 1.2kg!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium
see less
Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles.
see less
Grand Cru 2014 - Brut-Nature "Blanc de Blancs" - Michel Gonet
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Varietal(s): Chardonnay
No dosage for this very ripe Chardonnay, with a hyper-charming nose, the palate is powerful and has the fullness of a grand cru!
see less
Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard - 2022
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Cépage(s): Syrah
Millésime: 2022
Assemblage de Côte brune et blonde, cette cuvée exprime un fruité épicé intense ainsi qu’une bouche fine, délicate, presque bourguignonne. Une toute petite part de Viognier apporte à l’ensemble une complexité aromatique supplémentaire ainsi qu’un certain gras.
see less
Chateauneuf-du-Pâpe - Domaine Bois de Boursan "Felix" - 2019
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Grape Varieties: Grenache, Mourvèdre, Syrah + 5% autres cépages
Vintage: 2019
This is the top-of-the-range wine from this little-known estate, but it is one of the top ten best every year. Structure, power and length, black fruits, liquorice and cocoa. And always this incredible elegance, finesse, far from its over-concentrated fathers...
see less
Grand Cru "Coeur de Mesnil" 2010 - Brut "Blanc de Blancs"
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Varietal(s): Chardonnay
On the nose, this is a powerful champagne, with notes of candied citrus and white fruit. After a few moments, notes of toasted brioche and honey complete the nose. On the palate, the wine is round and full-bodied, with a lovely freshness and notes of ripe fruit, mirabelle plum and greengage. There is also a touch of vanilla and a hint of acidity on the finish. Dosed at 4,5 grams.
see less