AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain "Chardonnay" LE ZOUAVE -...
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Grape Varieties: Chardonnay
Vintage: 2016
A Chardonnay from the Jura which will bring you tension and a minerality of great purity. Produced from a selection of parcels and a sorting of the finest grapes. The head of the cuvée of a remarkable domain!
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Fumey Chatelain - Savagnin Arbois
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain Savagnin Non Millésimé - NM
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Grape Varieties: Savagnin
Vintage: NM
A real favourite! A blend of several vintages of Savagnin from marl soils. Aged under veil in a Burgundy room for 3 and 4 years. A dry wine with flavours of green apple, almond milk and spices.
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Vin de Paille -
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Grape Varieties: Chardonnay, Savagnin
Vintage:
A particular wine, licorious with aromas of quince, dried apricots, a perfect balance and a light acidity. The wine is racked off the skins in the attics for about 3 months, then slowly fermented and aged in wood for 3 years.
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Macvin - Domaine Fumey Chatelain
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Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. see less
Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015
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Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles.
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