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Crémant du Jura - Domaine Fumey-Chatelain

Price €18.00

Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. see less

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain "Pinot Noir" Remonte en...

Price €23.00

Cépage(s): Pinot Noir
Millésime: 2018
Version elevée en barrique de chêne de son petit frère du même domaine: vous aurez ici toute la rondeur et la signature rappelant la Bourgogne voisine. Un Pinot noir du jura et ses sols argilo-calcaire. Macération, fermentation et travail du moût pendant 2 semaines puis en élevage pendant 1 an et demi. Le résultat donne un vin structuré aux taniins bien présents, goûts de fruits noirs, un peu sauvage. Idéal avec le fromage, mais aussi avec une viande grillée ! see less

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Savagnin Ouillé -

Price €23.00

Cépage(s): Savagnin
Millésime:
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade. see less

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Vin de Paille -

Price €30.00

Cépage(s): Chardonnay, Savagnin
Millésime:
Un vin particulier, licoreux aux arômes de coing, d'abricots secs, un équilibre parfait et une légère acidité. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois, puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. see less

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Macvin - Domaine Fumey Chatelain

Price €31.97

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. see less

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Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015

Price €54.00

Domaine Fumey Chatelain  Vin Jaune 2015 see less

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