Black Angus Tenderloin
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Perfect for the grill, an extremely tender meat, similar to flank steak. Free-range, grass-fed beef, matured between 3 and 5 weeks on carcass. see less
Mélange Chocolat au Lait
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Un mélange des meilleurs chocolats au lait sortis tout droit de l'atelier de Laurent Gerbaud, sélectionnés en fonction des goûts du jour.
Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait.
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Blanquette of veal
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Shoulder and breast of veal, ideal for blanquette see less
T-bone Black Angus Matured
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Marbled and tender to perfection, grass-fed, free-range beef, matured between 3 and 5 weeks on the carcass. Sear it on a very hot grill, then finish cooking it in the oven. Let the meat rest in aluminum after cooking for a tender, juicy appearance. see less