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Crémant du Jura - Domaine Fumey-Chatelain

Price €18.00

Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. see less

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Savagnin Ouillé -

Price €23.00

Cépage(s): Savagnin
Millésime:
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade. see less

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Vin de Paille -

Price €30.00

Cépage(s): Chardonnay, Savagnin
Millésime:
Un vin particulier, licoreux aux arômes de coing, d'abricots secs, un équilibre parfait et une légère acidité. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois, puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. see less

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Macvin - Domaine Fumey Chatelain

Price €31.97

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. see less

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Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015

Price €54.00

Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles. see less

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