Beaufort chalet d'alpage
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A fatty paste and a fruity taste for this PDO cheese made in the Alps see less
Brillat Savarin Truffé ±250g
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A triple cream cheese, like a hug. A clever blend of homemade truffles and this is the ultimate pleasure cheese. see less
Sole 350 g (3+)
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La Sole est reconnue pour la finesse de sa chair. Meunière, coupé court ou en filets: vous choisissez, le poissonnier la découpera minute juste avant qu'on vous la livre!
Origine:Mer du Nord - Belgique
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Swiss Raclette with Truffles 250g - 1 person
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A real raw milk raclette from Savoie, carefully washed with Apremont wine see less
Huitres Gillardeau par 6
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Generous flesh, delicately sweet flavours and an unrivalled length in the mouth, the Gillardeau house has been forced to put a cigle to each of its oysters as they are so copied! The oysters are bred for 4 years including 3 dives in deep waters rich in phytoplankton to give them their unique taste. see less
Daurade Royale entière ±750g
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La chair de la daurade est tout à fait exquise, ferme et pauvre en graisses. Elle est excellente frite ou grillée, par exemple au barbecue. Il est également possible de la pocher, faire frire ou braiser. Grillée ou en papillote, la daurade est parfaitement mise en valeur. La daurade figure souvent au menu dans le sud de l'Europe. C'est un poisson qui se prépare aussi très bien sous une croûte salée. see less
Homard Canadien Cuit et Coupé
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Homard Canadien, cuit en court bouillon chez Bord De Mer, disponible en plusieurs formats. Livré avec mayo et sauce cocktail ! see less
Bar de Ligne
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Poisson mythique, sa chair maigre, ferme, blanche et nacrée en fait un des grands classiques des belles tables. Si les petits bars de 1 à 2 kg sont les plus fréquents, les plus belles pièces peuvent approcher les 10 kg. Le bar de ligne peut être pêché à la canne, à la ligne de traîne ou à la palangre. Il est alors immédiatement saigné et traité à bord pour préserver la qualité de la chair. see less
Filets de Barbue 500g, sans peau
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Minute-cut from the whole fish (about 1.2kg!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium
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Filets de Barbue 500g, avec peau
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Minute cut from the whole fish (1.2kg or so!), these fillets of Barbue will delight you with their white, lean and firm flesh, between Turbot and Sole. The Barbue lends itself to all types of cooking, grilled, fried, in court-bouillon or poached.
Origin: North Sea - Belgium
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