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Round with white flesh and a little sweet. It holds up well in the oven, ideal for roasting. see less

The most tender and noble part of the veal, coming from the back, just next to the sirloin. When roasted, it melts under the tongue. An incredible delicacy, a tender and lean meat, fine and tasty for this veal raised in the open air in Belgium. You can also choose a finer cut and fry it on the grill or in the pan! see less

Tasty and juicy, a selection of large size strawberries to delight your taste buds! Strawberries are very rich in vitamin C and antioxidants. see less

Classic pork roast with rind, with the added taste of the bone see less

An olive oil directly imported by Silvia & Bruno see less

Originating from Emilia Romagna, it is a dry-cured ham with a mild and delicate taste. It was one of Giuseppe Verdi's favourite hams! see less

A selection of artisanal macaroons according to the seasons and Anaïs' inspiration!
You will find a mix of the following flavours, available according to the seasons:
*Dark chocolate - ginger / Dark chocolate - pink orange berry / Milk and dark chocolate - Thai basil and chilli / Dark chocolate - violet -cassis / Dark chocolate - peppermint - star anise / Milk chocolate - passion
*coffee / vanilla / salted butter caramel / raspberry heart pistachio / praline / green tea sobacha
*bergamot tangerine heart / violet blackcurrant / raspberry white chocolate / lemon verbena listed / coconut lime / Jasmine apricot heart
Composition & Allergens: nuts, eggs, lactose see less

Perfect for the grill, an extremely tender meat, similar to flank steak. Free-range, grass-fed beef, matured between 3 and 5 weeks on carcass. see less

Prélevé sur la partie dorsale (longe), ce bacon est préparé en utlisant une méthode traditionnelle de fumage ainsi qu'un enrobage de sel marin et de sucre. Il est ensuite cuit lentement sous un feu de chêne. Un goût unique, introuvable en supermarché! Idéal pour le petit déjeuner! Comptez 250g par 6 tranches!  see less

Le mendiant façon Gerbaud ! Des fruits secs grillés salés alliés au chocolat noir à 75%, pour allier le sucré, le salé et l'amertume.

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

Le sachet surprise, en fonction des envies de Laurent, typiquement un assortiment de mendiants, pralinés, ganaches et caramels !

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

Un mélange des meilleurs chocolats au lait sortis tout droit de l'atelier de Laurent Gerbaud, sélectionnés en fonction des goûts du jour.

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

Pour les amateurs de goûts bien acides, c'est le mélange parfait ! Des abricots séchés au soleil d'Afrique du Sud enrobés d'une couche de chocolat noir, un régal !

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

C’est un praliné artisanal fait à base de noisettes du Piémont (nord de l’Italie), les meilleures noisettes sur terre (!), c’est aussi le best seller de la boutique. Il n’y a que 10% de sucre et aussi un peu de noix de cajou grillées salées pour le côté addictif. Cela fait penser à un Ferrero Rocher, sauf que celui-ci est vraiment servi par nos ambassadeurs ;-)

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

Pour les amateurs de sucré croustillant, c'est le mélange parfait ! Des figues turques Lerida découpées en fines lamelles et enrobées d'un fine couche de chocolat noir. Moelleux et croustillant à la fois !

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

Le mendiant façon Gerbaud ! Des fruits secs grillés salés alliés au chocolat au lait créent une véritable « addiction » de douceur mêlée au sucré-salé, caractéristique du Chocolatier!

Peut contenir des traces de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait. see less

A mix of our favourite varieties to be eaten raw: Coeur de Boeuf, Marmande, Pineapple and Black Crimean! An absolute delight for colourful salads! see less

Taste quite similar to entrecote, less fatty and marbled, this tender and tasty piece is next to the fillet and will give you a tastier "steak" than a pure fillet, or a fatter roast than Roastbeef! see less

a marvellous honey in which we infuse beautiful black truffle shavings, a delight with hard pasta for example see less

Un concentré des essentiels dans ce plumier de 7 douceurs: 2 pralinés, 2 ganaches, 1 mendiant sucré salé, 1 abricot d’Afrique du Sud séché, acidulé et enrobé dans du chocolat noir 75% et 1 médaillon aux baies rouges de perse.
Les gôuts pralinés et les ganaches varient en fonction des humeurs du chef :-)

Ensemble de plusieurs pralines, certaines peuvent contenir des traces ou éléments entiers de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait, de noix de cajou, d'amandes & de pistaches grillées salées ou de noisettes see less

Iberian pork chop. The Iberian pig has a very marbled meat thanks to the acorn-based diet of this Spanish breed. It produces tender meat with a very pronounced taste. see less

Fine and refined anchovy fillets from Cascena San Francesco, a small Italian artisanal house. see less

A 1kg pineapple, more or less, very fragrant and yellow, full of sunshine! Pineapple aids digestion with Bromelain, an enzyme that splits proteins and has anti-inflammatory, cardiovascular, and anti-tumor properties! see less

Classic Pork Roast with rind see less

Une asperge pleine de caractère de près de 100g la pièce! Délicieuse en pleine saison, elle est aussi plus fine que les asperges classiques! see less

Shoulder and breast of veal, ideal for blanquette see less

Marinées au romarin et à l'huile d'olive see less

A juicy, fibre-free and very sweet flesh! see less

Firmer than white asparagus, they also have more flavor! How to wash asparagus? Rinse them under water, rubbing them lightly.Cooking asparagus: Always depends on the size, 15 to 20 minutes in water, 12 to 15 minutes in steam, or about ten minutes in a pan! see less

La pâte à tartiner dont tout le monde rêvait... Nous l'avons fait! Le praliné de notre bestseller la Gare aux Noisettes, disponible en pâte à tartiner pour parfaire vos brunchs, petits déjeuner et goûter. Un praliné artisanal fait à base de noisettes du Piémont et de noix de cajou grillées salées.

Chocolat noir. Vegan.
Allergènes: Noisettes, peuvent également contenir des traces ou éléments entiers de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait, de noix de cajou, d'amandes & de pistache see less

La pâte à tartiner dont tout le monde rêvait... Nous l'avons fait! Ici en version "Chocolat au Lait", plus crémeuse que la version vegan chocolat noir! Le praliné de notre bestseller la Gare aux Noisettes, disponible en pâte à tartiner pour parfaire vos brunchs, petits déjeuner et goûter. Un praliné artisanal fait à base de noisettes du Piémont et de noix de cajou grillées salées. Allergènes: Lactose, Noisettes, peuvent également contenir des traces ou éléments entiers de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait, de noix de cajou, d'amandes & de pistache see less

From one of the best parts of the lamb, here in a boned and defatted version, ideal for simmered dishes, this piece will hold up well to long, slow cooking. A quality meat, slightly marbled but not too fatty. see less

Tasty and buttery, fatter than average thanks to a 100-day diet of grain after roaming the great Irish plains. see less

Poutargue already grated and packaged for prolonged use. Ideal for seasoning your pasta, rice or salad dishes! A fine dish with a subtle taste between oyster and see less

White balsamic is a filtered balsamic and less aged than its big brother. It will be less acidic (it is a condiment, not a vinegar!), and will be an excellent alternative to white wine vinegar. see less

Aged for 2 years in wooden barrels selected for their essence. Balsamic vinegar is obtained from the cooking of Lambrusco and Trebbiano grape must, not from alcoholic fermentation (like all other vinegars!). see less

A refreshing taste, this watery fruit with many pleasures: Plain or with ham, but also with shellfish or scampi. And why not in slices, flavoured with Port wine, or to accompany cheeses? see less

A delicious fish soup from the Mediterranean, mainly Rascasses, Girelles, Sarrans, Rouquié...etc. Made in Provence.
Advice for use:Reheat over a low heat, without boiling, and serve with croutons topped with our Fisherman's Rust and sprinkled with grated Gruyère cheese. Our soup can also be used in cooking as a base for Bouillabaisse, Marmite du Pêcheur or with fish dumplings... see less

The fillet is the most tender of all cuts. Not too much fat, but still a little (it's still Black Angus!) for a tender meat that melts in the mouth like a praline. Free-range, grass-fed beef. see less

4 pralinés, 4 ganaches, 3 mendiants (1 lait, 2 noirs) sucrés-salés avec pistache grillée salée.
Les gôuts pralinés et les ganaches varient en fonction des humeurs du chef :-)

Ensemble de plusieurs pralines, certaines peuvent contenir des traces ou éléments entiers de fruits secs, de noix, de gluten et de protéines de lait, de noix de cajou, d'amandes & de pistaches grillées salées ou de noisettes see less