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Bintjes nouvelles bo 500g
La pomme de terre farineuse par excellence, idéal pour frites et purées!
Pommes de terre Charlotte 500g
Chair blanche et ferme, peu farineuse et d'une bonne texture qui tient bien la cuisson.
Cuisson : Salades, Vapeur, Robe des champs, sauttées ou au four
Topinambours 300g
Un "légume oublié" légèrement sucré et à la texture fondante dont on ne se passe plus! Le Topinambour est une belle substitution aux pommes de terres, et se mélangent divinement à ces dernières en purées. N'hésitez pas à mettre plus de topinambours que de pommes de terres: votre purée sera plus lise et plus goûteuse! Ils sont délicieux en gratin ou même dans une salade de mâche.
Conseil préparation : Gardez la peau! Brossez la simplement en nettoyant la racine. On peut également les éplucher comme des pommes de terre.
Pommes de terre Charlotte BIO 500g
Chair blanche et ferme, peu farineuse et d'une bonne texture qui tient bien la cuisson.
Cuisson : Salades, Vapeur, Robe des champs, sauttées ou au four
Pommes de terre Belle de Fontenais 500g
Chair blanche et ferme, peu farineuse et d'une bonne texture qui tient bien la cuisson. C'est une des plus anciennes variétés encore cultivées!
Cuisson : Salades, Vapeur, Robe des champs, sauttées ou en gratin!
Pommes de terre Pompadour 500g
Uniquement cultivée en Picardie à chair blanche et ferme, peu farineuse et d'une bonne texture qui tient bien la cuisson.
Cuisson : Salades, Vapeur, Robe des champs, sauttées ou en gratin!
Pommes de terre Baby Jazzy 500g
Comme grenailles
Pommes de terre Vitelottes 500g
Très appréciée pour sa couleur naturellement violette, la Vitelotte a également un léger goût de chataigne enfermé sous une peau fine et dans une chair très ferme. Idéale à frir, à rotir ou à bouillir... mais pourquoi pas en chips aussi?
Pommes de terre Miss Blush 500g
Chair ferme et très savoureuse, cette pomme de terre à peau bicolore gagne à être connue, et sera une belle alternative à la Ratte ou la Grenaille.
Pommes de terre Truffine 500g
Variété ancienne de pomme de terre, sa couleur se conserve à la cuisson. Sa chair farineuse invite à la réalisation de potages et de purées à teinte inédite!
Pommes de terre Rattes du Touquet nouvelles 500g
Plus fermes que les grenailles, idéales à rissoler ou au four, à servir avec la peau.
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