Boulangerie/ Patisserie

Petit pain Blanc de tradition Française au levain naturel. Croûte fine et mie dense. Longue conservation.
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Baguette tradition labélisé CRC (Culture Raisonnée Contrôlée) au levain naturel et cuite sur pierre.
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Pain au chocolat pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain maison et du chocolat grand cru. Notre levain améliore le goût et la conservation. C'est la référence des pains au chocolat et ma viennoiserie préférée !
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Croissant pur beurre AOP du Poitou Charente et fait avec notre levain maison ! Notre levain améliore le goût et la conservation. Attention, une fois que vous le goûterez, vous ne pourrez plus vous en passer !
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Financier moelleux aux amandes et allégé en matière grasse avec l'utilisation de yaourt à la place du beurre ! Un petit plaisir incontournable !
Allergènes: Gluten, Oeufs, Lait et Amandes voir moins

Sandwich élaboré avec du beurre de baratte de Bretagne. Il faut plus d'une heure de pétrissage à vitesse lente afin d'obtenir des sandwichs bien aérés. Les enfants l'adorent. Il se marie aussi bien avec du salé que du sucré !
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Couque au deux beurres : beurre de baratte de Bretagne et beurre de tourage AOP Poitou Charentes ! Un pour l'onctuosité et l'autre pour le croustillant… Que dire de plus…
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Couque au deux beurres raisins: beurre de baratte de Bretagne et beurre de tourage AOP Poitou Charentes ! Un pour l'onctuosité et l'autre pour le croustillant…Avec des raisins de Corinthe! Que dire de plus…
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Le pavé au chocolat est l'ami de vos petits déjeuners et goûters. Sans beurre et très faiblement sucré, il vous permet de vous faire plaisir tout en respectant un régime équilibré. Il a été créé dans l'esprit du goûter de nos grands mères qui nous donnaient du pain avec un carreau de chocolat noir au goûter. Ce pavé ne contient que de la pâte à pain et du chocolat noir grand cru !
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Crème aux oeufs à l'eau de cuisson de riz
Sans Lactose
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La gourmandise qui s'exprime dans une viennoiserie gourmande à souhait avec un caramel beurre salé exceptionnel !
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Le classique de la pâtisserie portugaise : une pâte feuilletée croustillante qui abrite une petite tarte à la crème, ici dans sa forme la plus classique: citron, vanille, canelle
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Sans gluten
les chambellines sont la déclinaison petit format du pain du village. Fines, faciles à emporter et à déguster, elles se savourent tout au long de la journée, accompagnant café, plat ou fromage. C’est aussi le must pour réaliser un sandwich maison. voir moins

Le classique de la pâtisserie portugaise revisité au goût du moment
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Gâteau moelleux et savoureux aux amandes & orange
Allergènes: fruits à coque voir moins

Le classique de la pâtisserie portugaise revisité complètement au spéculoos
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Le classique de la pâtisserie portugaise revisité complètement au citron
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Le classique de la pâtisserie portugaise revisité complètement au café
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Le classique de la pâtisserie portugaise revisité complètement au chocolat
Allergènes: gluten, lactose voir moins

Création de la maison au fromage & canelle
Sans Gluten
Allergènes: Lactose voir moins

Gâteau moelleux & savoureux au chocolat, amandes, orange
Allergènes: fruits à coque voir moins

Gâteau roulé à l'orange
Sans Gluten & Sans Lactose voir moins

Gâteau moelleux et savoureux en édition limitée du moment
Allergènes: fruits à coque voir moins

Gâteau roulé aux amandes
Sans Gluten & Sans Lactose
Allergènes: fruits à coque voir moins

Gateau croustillant avec des amandes effilées et caramélisées
Sans Gluten
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Sans gluten
les chambellines sont la déclinaison petit format du pain du village. Fines, faciles à emporter et à déguster, elles se savourent tout au long de la journée, accompagnant café, plat ou fromage. C’est aussi le must pour réaliser un sandwich maison. voir moins

Une vrai ciabatta à la mie parfumé à l'huile d'olive. Une douceur en bouche inégalé avec une croûte fine. L'huile d'olive présent dans le pain permet de conserver celui-ci plus longtemps. A gouter absolument !
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Pains aux raisins pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain maison. Le levain améliore le goût et la conservation. Que dire d'autres qu'ils sont magnifiques !
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DROPS pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain, de la crème pâtissière maison et du chocolat grand cru. Le DROPS est une version alternative du pain au chocolat classique : il est plus feuilleté, il comprend de la crème pâtissière et contient davantage de chocolat.
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Gosette/chausson pur beurre AOP du Poitou Charente avec notre levain et compote de pommes maison. Notre levain améliore le goût et la conservation. La gosette est goûteuse à souhait et peu sucrée. Le fruit est vraiment mis en valeur.
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Sans gluten
Un gros cookie sans gluten fait par la maison Chambelland, avec des morceaux de chocolat noir à 74% voir moins

Pâtisserie typique de chez moi (Finistère, Bretagne). Le Kouign amann est un gâteau feuilleté au beurre salé avec du sucre. Il sent et goûte le caramel beurre salé. Il faut le manger tiède ! Réchauffez-le au four à 200° 2/3 minutes ou au micro-ondes 20/30 secondes ou encore à feu doux à la poêle, le retourner +- toutes les 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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Pâtisserie typique de chez moi (Finistère, Bretagne). Le Kouign amann est un gâteau feuilleté au beurre salé avec du sucre. Il sent et goûte le caramel beurre salé. Je l'agrémente d'un chocolat noir grand cru pour les mordus de chocolat ! Il faut le manger tiède ! Réchauffez-le au four à 200° 2/3 minutes ou au micro-ondes 20/30 secondes ou encore à feu doux à la poêle, le retourner +- toutes les 20 secondes jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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Sans gluten
Modestement appelé "La Tuerie" par les clients habituels de Chambelland, le pain de sucre est une rencontre entre le cannelé de Bordeau et le pain perdu. Très aéré et surprenant. Au sucre de canne non raffiné, idéal pour accompagner un thé ou un café. La fleur d'oranger et les pépites de chocolat vont lui apporter ce côté gourmand inégalable. voir moins

Sans gluten
Modestement appelé "La Tuerie" par les clients habituels de Chambelland, le pain de sucre est une rencontre entre le cannelé de Bordeau et le pain perdu. Très aéré et surprenant. Au sucre de canne non raffiné, idéal pour accompagner un thé ou un café. Ici au goût raisin & vanille ! voir moins

Le croissant aux amandes par excellence avec de la crème d'amande généreuse à souhait ! Viennoiserie à partager car elle est très généreuse !
Allergènes: Gluten, Oeufs, Lait et Amandes voir moins

Pain Blanc de tradition Française au levain naturel. Croûte fine et mie légère bien alvéolée.
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Encore une patisserie typique de chez moi (Finistère, Bretagne). Ce gâteau Breton est souvent confondu avec son petit frère le sablé Breton. A l'inverse de celui-ci, il reste bien moelleux malgré son côté sablé.
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Sans gluten
Un petit chou très aéré et non fouré avec des perles de sucres: Une petite friandise sans gluten. voir moins

Sans gluten
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