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Capres - Cucunci épais - 300g - DAIDONE - Daidone Exquisiteness

Prix 8,90 €

Des capres gros calibres uniquement disponibles en Sicile, splendides en salade, avec des tomates cerises, des concombres, des olives, un zeste de citron et de l'huile d'olive: vous mourrez de plaisir !
Producteur :Daidone Exquisiteness voir moins

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Capres Salés - Capperi al Sale NERI 130g - Neri

Prix 2,90 €

Des capres conservé dans du gros sel de mer, ils seront parfait dans vos préparations de poissons. La conservation au sel permet de conserver tout le goût des câpres sans les dénaturer! Rincez abondamment avant de les préparer.
Producteur :Neri voir moins

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Capres au Vinaigre de Vin NERI - 50g - Neri

Prix 2,90 €

Des capres classiques, baignés dans du vinaigre de vin, idéal en salade!
Producteur :Neri voir moins

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Bottarga (Poutargue) rappée di maggiore - 70g

Prix 12,90 €

De la Poutargue déjà rapée et conditionnée pour une utilisation prolongée. Idéale pour assaisonner vos plats de pâte, de riz ou de salades! Un mets fin au goût subtile entre l'huitre et voir moins

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Fumado

Prix 9,00 €

Sauce Piquante made In Brussels
La saveur intensément fumée de la Fumado vient du Pimentón de la Vera, ce piment est séché avec de la fumée de chêne vert pendant deux semaines, juste après la récolte, ce qui lui donne un goût si riche. Contrairement au chipotle, il ne contient pas d'arômes artificiels, c'est de la fumée pure. Cette sauce est élaborée à Bruxelles.
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Bottarga (Poutargue) entière

Prix 21,90 €

La poutargue est un met d'exception, rare et subtile: Une saveur iodée, saline et légèrement fumée qui apporte à vos plats un goût unique. La poutargue est une double poche d'oeufs de mulet, salée puis séchée, avant d'être envelopée dans une fine couche de cire afin de stoper sa maturation. voir moins

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Fleur de sel de Guérande Le Paludier 125g

Prix 6,75 €

Récoltée à la main la fleur de sel du Paludier de Guérande doit son nom à sa cueillette elle est récoltée à fleur d'eau, c'est-à-dire qu'il s'agit des petits cristaux qui se forment en surface du dernier bassin du Paludier. C'est à cela qu'on doit sa rareté. La fleur de sel est privilégiée pour agrémenter une viande en fin de cuisson, une salade ou un foie gras par exemple. voir moins

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Sel de Guérande Le Paludier moulu 125g

Prix 3,30 €

Issu du gros sel récolté par les paludiers, le sel moulu est égouté au soleil, séché puis moulu. Il est naturellement gris et sans additif, conformément à l'IGP. Convient pour toutes les utilisations classiques du sel, avec le goût en plus! voir moins

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Fond de Gibier

Prix 4,99 €

Le fond de gibier est préparé en faisant mijoter des os de gibier avec des légumes et des épices pendant de nombreuses heures, ce qui lui confère une saveur riche et intense. Cette base est idéale pour les plats mijotés de gibier, les ragoûts, les soupes et les sauces. Sa texture est riche et veloutée, tandis que sa saveur umami se marie parfaitement avec le gibier et les légumes. voir moins

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Fond Brun de Bœuf

Prix 4,99 €

Véritable joyau culinaire, le fond brun est préparé en faisant mijoter des os de bœuf avec des légumes et des épices pendant des heures. Ce fond est idéal pour donner de la saveur aux plats mijotés, aux ragoûts, aux soupes et aux sauces à base de bœuf. Sa saveur riche et profonde est obtenue grâce à une cuisson lente et à une réduction soigneuse. voir moins

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Fond Blanc de Volaille bio

Prix 4,99 €

Le fond blanc de volaille bio est préparé en faisant mijoter des os de volaille avec des légumes et des épices pendant des heures. Cette base culinaire est idéale pour donner de la saveur aux soupes, aux sauces, aux ragoûts et aux plats mijotés à base de volaille. Sa texture est légère et subtile, tandis que sa saveur délicate rehaussera la saveur de tous vos plats de volaille. voir moins

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Mayonnaise 300g

Prix 5,60 €

Une mayonnaise onctueuse et gastronomique préparée par la maison Lambert, recette "tradition" pure jus ! voir moins

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Pesto maison 100g

Prix 2,89 €

Un délicieux pesto maison fait par Silvia avec les pignons de pin, du basilic frais et du parmesan sélectionnés par La Bella Frutta. voir moins

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Safran en pistil 1g

Prix 9,69 €

Seule épice issue d'une fleur, le Safran est unique. Exhausteur de goût à la saveur ronde, miéleuse et un peu métalique, il sert à toute une série de grandes préparations, du Couscous (évidemment!) au Risotto milanais! Un délice, un plaisir, un bonheur absolu ! N'oubliez pas de laisser infuser le safran dans votre eau de cuisson ou dans de l'eau tiède. Il n'aime pas être cuit trop chaud. voir moins

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