Les Blancs

Cépage(s): Colombard, Gros Maseng, Sauvignon
Millésime: 2021
Un vin de « copain » à boire sans se poser de questions. Vif et frais, très expressif, sur les fruits exotiques et les agrumes. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2021
Floral, agrumes, une pointe de fruits tropicaux. Bouche bien ronde et fraîche. Super rapport prix/plaisir ! voir moins

Cépage(s): Chardonnay, Sauvignon
Millésime: 2020
Un blanc élégant et complexe, aux notes d'agrumes, de banane et autres fruits exotiques. Le tout est presque gras et souligné par relative fraîcheur. voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Jaune pâle brillant offrant de légers reflets verts, le nez fin exprime le croquant des groseilles blanches et la fraîcheur du pamplemousse, soulignée par la vivacité du buis, des notes fruits de la passion donnent de la profondeur à l’ensemble. En bouche, c'est vif et tendu. On y retrouve les agrumes. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Un joli blanc ample et frais aux notes de fleurs blanches et d'agrumes. voir moins

Cépage(s): Vermentino, Roussanne, Carignan blanc
Millésime: 2020
Le Vermentino apporte fraicheur et légèreté en bouche, le Carignan blanc et la Roussanne apportent richesse et puissance grâce à un élevage de la Roussanne en barrique. Propritaires belges ! voir moins

Cépage(s): Grenache, Maccabeu
Millésime: 2020
Vieille vignes de plus de 60 ans, la cuvée Constance offre des arômes d’amandes et d’agrumes. C’est riche, gras et frais. Un délice ! voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2021
Floral, pomme Granny Smith, une pointe de miel de coing, une bouche tendue, presque tranchante. Idéale sur les fromages fondus ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2020
Un blanc sec qui doit son côté atypique à la forte proportion de sauvignon gris, cépage devenu rare en Médoc. Doté d'un coté minéral qui s'accompagne de notes fruitées de fruit de la passion, d'agrumes et d'un boisé justement dosé. Charmeur ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2020
Très expressif sur les agrumes bien mûrs et des notes vanillées apportées par l’élevage en fût. Assez dense et riche il sera parfait sur un poisson de rivière ou une volaille en sauce. voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2018
100% Sauvignon, le St Bris est une xception bourguignonne car il n'est cultivé que dans le village de Saint-Bris le Vineux. Senteurs florales et fruitées, sur fond d'agrumes. Gourmand, souple et ample, le palais tout en finesse offre un remarquable équilibre entre rondeur et fraîcheur, et s'étire dans une longue finale aux accents de fruits exotiques. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
L'archétype du Bourgogne "boisé" ! Des notes de fruits jaunes et de fleurs, grillé, toasté et beurré. Incroyable rapport prix/plaisir! voir moins

Cépage(s): Roussanne, Vermentino, Grenache
Millésime: 2020
Très gras et intense, les fruits sont très mûrs et l'acidité basse. notes boisées grillées. voir moins

Cépage(s): Pinot Gris
Millésime: 2019
Ce Pinot Gris délivre des arômes de fruits mûrs, agrémentés d'une légère note fumée et épicée. Souple et puissant, bien étoffé et gras avec une touche grillée et toastée. On y retrouve une pointe de douceur qui se termine par une acidité tout en finesse. Cuisine asiatique, sucré/salé...  voir moins

Cépage(s): Grenache, Rolle
Millésime: 2020
Les Sentiers de Septembre Blanc est un vin élégant, offrant une belle persistance en bouche. Assemblage de Grenache Blanc (60%) et de Rolle (40%), avec un passage de 4 mois sur lies en barriques, il offre des arômes à la dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle. voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Un sauvignon très aromatique sur les fruits exotiques. Beaucoup d'ampleur. voir moins

Cépage(s): Romorantin
Millésime: 2020
Unique à Cour-Cheverny, le Romorantin, cépage rare, offre des notes d'abricot, de miel et de fleur. Atypique. voir moins

Cépage(s): Riesling
Millésime: 2018
Nez sur des notes de fruits blancs : pêche de vigne et citron. Attaque vive et franche. Une bouche ample, croquante, fruitée avec une finale acidulée. voir moins

Cépage(s): Carignan blanc, Roussanne
Millésime: 2017
Caractère floral et fruité, fruits du verger, notes grillées apportées par un élevagne singulier du Carignan en fût d'accacia et en fût de chêne pour la Roussanne.Riche en bouche et savoureux ! voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2020
Un nez de fleurs et de fruits à chair blanche, la bouche est ample et finit sur une belle acidité saline et minérale. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2017
Issu de vieilles vignes ( 47 ans) sur des sols Kimméridgien, ce vin est élevé en fûts de chêne 24 mois afin de faire ressortir toute la concentration de ce sol à travers la richesse du cépage Chardonnay. Rien a envier au gras de la Côte de Beaune mais à prix bien + doux ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2019
Beaucoup de fraîcheur, des agrumes, une touche de pêche blanche et de gras, souligné par un boisé grillé et charmeur. voir moins

Cépage(s): Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2019
Du volume et du gras sur cette grande richesse aromatique, tirant sur les fruits confits. voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2019
Un nez expressif de coing, de poire et de miel, une touche beurrée dûe à un élevage en barrique. La bouche est grasse et puissante, l'allonge est impressionnate et fini sur une grande fraîcheur minérale. voir moins

Cépage(s): Melon de Bourgogne
Millésime: 2018
Voilà un Muscadet impressionnant et déroutant. C'est bien mûr et surtout d'une rare ampleur dûe à un élevage sur lie fine pendant plus de 3 ans. La bouche est donc tout en volume et se termine par une fraîcheur minérale saline. Un grand vin ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2020
Ce 100% Sauvignon issu des plus vieilles vignes et des plus belles parcelles du Domaine se distingue par sa vivacité, sa fraîcheur, mais surtout par son gras et son ampleur. Très charmeur ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2020
Nouvelle star montante à Bué, ce producteur élabore des Sancerre vif, tranchant et très droit. La minéralité très présente souligne un fruité présent mais épuré, sans exubérance. Poisson en sauce, fromage de chèvre, fruits de mer et crustacés voir moins

Cépage(s): Savagnin
Millésime:
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade. voir moins

Cépage(s): Pinot Noir
Millésime: 2018
Version elevée en barrique de chêne de son petit frère du même domaine: vous aurez ici toute la rondeur et la signature rappelant la Bourgogne voisine. Un Pinot noir du jura et ses sols argilo-calcaire. Macération, fermentation et travail du moût pendant 2 semaines puis en élevage pendant 1 an et demi. Le résultat donne un vin structuré aux taniins bien présents, goûts de fruits noirs, un peu sauvage. Idéal avec le fromage, mais aussi avec une viande grillée ! voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2019
Des notes plutôt herbacées caractérisent cette cuvée d'une tension et d'une minéralité a couper le souffle. Un Sancerre droit et tendu qui fera un malheur après quelques années de garde. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Muscadelle
Millésime: 2020
Ce Grand Vin répond aux normes qualitatives des grandes cuvées et réunit gras, longueur, fruit, élégance et persistance. Encore une réussite totale du maître incontesté de Bergerac! voir moins

Cépage(s): Roussane
Millésime: 2021
Nez très expressif sur l'aubépine, les abricots secs et la pâte d'amande. La bouche est grasse, soulignée par une fine minéralité à la finale énergique. voir moins

Cépage(s): Chardonnay, Savagnin
Millésime:
Un vin particulier, licoreux aux arômes de coing, d'abricots secs, un équilibre parfait et une légère acidité. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois, puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. voir moins

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2019
Couleur pale avec des reflets verts, notes d’agrumes, fleursd’oranger, de citronnier, et des notes fruitées, de poire et pêche. Une jolie acidité donne une belle énergie à ce vin. Une touche de citronnelle et une finale grillée/toastée. voir moins

Cépage(s): Viognier
Millésime: 2018
Un étonnant Viognier racé, puissant et très long en bouche. Des fruits jaunes, de la violette, du gras de par sa fermentation en barrique et surtout, de la fraîcheur... voir moins

Cépage(s): Viognier
Millésime: 2021
Le cépage Viognier au Top ! Délicat, aux parfums floraux et complexes. Litchi, pêche blanche et violette. Du gras et une certaine puissance. voir moins

Cépage(s): Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2009
Un Monbazillac d'un très haut niveau, considéré comme un des meilleurs liquoreux du monde voir moins

Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles. voir moins