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Tournedos de veau

Filet pur de veau enlardé pour donner une saveur légèrement fumée et conférer les bienfaits organoléptiques du gras lors de la cuisson. voir moins

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Prix 4,62 €
Prix 4,62 €

Sauté de veau ±190g

Une tranche très fine, idéale pour escalopes (vous pouvez les couper en deux) ou simplement sautées façon brunir et servir de veau. voir moins

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Quantité

Prix 6,46 €
Prix 6,46 €

Côte de veau ±250g

Viande blanche et savoureuse, à la texture fondante. La côte de veau confère un petit goût relevé grâce à la présence de l'os ! voir moins

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Quantité

Prix 7,48 €
Prix 7,48 €

Filet Pur de veau

La partie la plus tendre et la plus noble du veau, qui vient de l'arrière, juste à côté de l'aloyau. Rôtie, elle fond sous la langue. Un délice incroyable, une viande tendre et maigre, fine et savoureuse pour ce veau élevé en plein air en Belgique. Vous pouvez aussi choisir une coupe plus fine et la faire revenir sur le grill ou à la poêle ! voir moins

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Quantité

Prix 9,74 €
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Blanquette de veau

Epaule et poitrine de veau, idéal pour blanquette voir moins

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Prix 11,55 €

Jarrêt de Veau (Osso Buco) en tranches

Le jaret de veau, indispensable ingrédient de l'Osso Buco. Tendre et moelleux, onctueux avec son os qui apportera du corps à ce splendide plat mijoté! voir moins

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Quantité

Prix 15,18 €
Prix 15,18 €

Grenadin de veau

En roti, il fond sous la langue. Un délice incroyable, une viande tendre et maigre, fine et savoureuse pour ce veau élevé en plein air en Belgique. Vous pouvez également choisir une découpe plus fine et le faire revenir au grill ou à la poêle ! voir moins

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Quantité

Prix 30,90 €
Prix 30,90 €