Un léger goût de noix, ses feuilles ressemblent à des feuilles de chêne, d'où son nom!
Un léger goût de noix, ses feuilles ressemblent à des feuilles de chêne, d'où son nom!
La blette est une plante potagère dont on déguste les feuilles d'un vert intense et les côtes, charnues, à la façon d'un légume.
Méconue en Belgique, la Castelfranco est une salade croquante dont l'amertume évoque celle du chicon, sans toutefois etre aussi prononcé. Une belle découverte!
Une variété de chicorée qui se consomme en salade, avec un goût tout en douceur teinté d'amertume.