Pâte pressée non cuite Il y a 2 produits.
Résultats 1 - 2 sur 2.
-
Morbier
Non ca n'est pas un "bleu" sa ligne en son centre est bien de la cendre vegetale, "du charbon de bois". Un fromage oncteux affiné à la Fruitière pour gagner en puissance. Les fromages à pâte pressée non cuite sont caractérisés par un pressage à froid qui permet d'éliminer un maximum de lactosérum.
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
Affinage: 200 Jours -
Cheddar Isle of Mull 200g
C'est le seul Cheddar écossait au lait cru, affiné 24 mois (encore plus rare) pour ce fromage très fruité à la pâte bien souple comme on l'aime !
Type de lait: Vache Cru, Origine: Ecosse
Affinage: 24 mois
Résultats 1 - 2 sur 2.