Pâte pressée non cuite Il y a 2 produits.

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  • Non ca n'est pas un "bleu" sa ligne en son centre est bien de la cendre vegetale, "du charbon de bois". Un fromage oncteux affiné à la Fruitière pour gagner en puissance. Les fromages à pâte pressée non cuite sont caractérisés par un pressage à froid qui permet d'éliminer un maximum de lactosérum.
    Type de lait: Vache Cru, Origine: France
    Affinage: 200 Jours

  • C'est le seul Cheddar écossait au lait cru, affiné 24 mois (encore plus rare) pour ce fromage très fruité à la pâte bien souple comme on l'aime !
    Type de lait: Vache Cru, Origine: Ecosse
    Affinage: 24 mois
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