Crevettes Cuites BIO de Madagascar à l'unité
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DĂ©jĂ cuites. Ces Crevettes gĂ©antes sont un dĂ©lice! Une chair ferme et savoureuse. Elles sont dĂ©jĂ cuites et prĂȘtes pour toutes vos prĂ©parations!
Origine: Madagascar
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Fromage Frais aux herbes 100g
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Un fromage frais assaisonné de ciboulette et autres herbes fraßches. Idéal à l'apéro ou sur du bon pain! voir moins
Tarama par 200g
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Fait à partir d'oeufs de cabillaud, de mie de pain et de crÚme, le Tarama est un plat incontournable du Mezze (la table grecque), et idéal à l'apéro! Du pain, Du Tarama : Le bonheur ! Un petit goût fumé, un arriÚre goût de haddock légÚrement sallé, le bonheur ! voir moins
Tzatziki par 200g
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Léger, crémeux à souhait, onctueux, le Tzatziki est une spécialité grecque à base de Yahourt, de concombre et d'herbes aromatiques (thym, aneth, ciboulette, ce que vous voulez en fait!). Un délice léger et onctueux dont on ne se lasse pas. Rajoutez-y quelques radis rouges, vous aurez un toast aux milles délices! voir moins
Noix de Saint-Jacques 1pc
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Noix de Saint-Jacques Française fraĂźchement nettoyĂ©e avec le corail. Un goĂ»t fin et dĂ©licat, la praline de la mer se dĂ©guste simplement, cuites dans du beurre bien chaud, agrĂ©mentĂ©e de ciboulette fraĂźchement coupĂ©e ou d'Ă©chalottes. Comptez 4 Ă 6 par personnes. Le secret rĂ©side dans la cuisson: DĂ©posez-les dans une poĂȘle bien chaude, de prĂ©fĂ©rence en inox, et retournez-les souvent. Pas plus de 5-7 minutes! voir moins
Oeufs BIO Plein Air Belges
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Des oeufs BIO gros calibre d'une ferme de Namur provenant de poules élevées en plein air. Ils sont bons, ils sont ultra-frais ! voir moins
Oeuf Bio Plein Air par 6
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Oeufs belges bio plein air , Origine: Belgique voir moins
CrĂšme Normande
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CrĂšme de normandie
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Mozzarella di bufala 1pc
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Doit-on encore présenter ce fromage emblématique de la cuisine italienne? Uniquement fabriquée avec du lait de Bufflonne qui ne peuvent venir que de cinq provinces italiennes: Salerne, Latium, Naples, Casente et Foggia. Un goût doux, parfumé et légÚrement affiné.
Type de lait: Bufflone; Origine: Napoli
Affinage: Quelques jours
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Fromage blanc frais d'Isigny 200g
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Un fromage blanc artisanal d'Isigny, fait Ă la toile comme avant! voir moins
Burratina 1pc
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Petite soeur de la Burrata, la Burratina ne comporte qu'une seule boule! C'est un fromage à pùte filée au lait de vache et au coeur crémeux.
Type de lait: Vache; Origine: Pouilles
Affinage: Non
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Filet de Thon Rouge "Sashimi"
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Un poisson à chair tendre, texture fondante et ultra frais. Délicieux en tartare, sashimi ou encore poelé. voir moins
Croquettes de crevettes maison
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Faites maison, ces emblĂȘmes de la gastronomie belge se dĂ©gustent sans modĂ©ration, tant qu'on les accompagne de persil frit et d'un filet de citron! A cuire dans l'huile la plus chaude possible (min. 180°) voir moins
Palourdes / Vongole par 200g
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La Palourde, c'est LE coquillage nécessaire pour des Pasta Alla Vongole, mais aussi pour une Clam Chowder. A consommer rapidement, et bien laver avant! L'idéal est de les laisser tremper dans une eau bien froide au moins 20 minutes. Comptez 200 à 250g de palourdes par personnes pour des pùtes ! voir moins
Sirop artisanal d'Aubel 225g
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Le dernier sirop fabriqué avec 100% de poires et de pommes du pays de Herve, garanti succulent et sans colorant !
Type de lait: -, Origine: Belgique
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Solette 150 g
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Plus petit qu'une sole, avec un peu moins de chair et au goût plus léger dont certain raffolent!
Origine: Mer du Nord - Belgique
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Burrata in foglia 1pc
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Une Burrata traditionnelle conservée dans une feuille de vigne. Fromage des Pouilles par execellence, la Burrata avait été inventée par un agriculteur qui voulait conserver sa mozzarella invendue en y rajoutant de la crÚme de traite! C'est ce qui a donné cet aspect unique à cette cousine crémeuse de la Mozza !
Type de lait: Vache; Origine: Pouilles
Affinage: Non
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Huitres Fines de Claires d'Oléron n°3 par 6
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Livrées fermées par 6. Peu charnue, elle doit son goût iodé puissant à son affinage dans les claires, ces bassins argileux peu profonds de l'ßle d'Oléron. C'est une des variétés les plus appréciées. Attention les huitres viennent fermées ! voir moins
Scampis par 250g
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Des grands scampis non décortiqués voir moins
Dos d'Aiglefin
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Une chair blanche qui s'apparente à celle de la morue, mais avec un goût nettement plus raffiné, l'Aiglefin est préféré au cabillaud par les Ecossais et les canadiens pour les Fish&Chips par exemple!
Origine: Atlantique NE - Islande
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Crevettes grises épluchées par 100g
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Le monde entier nous envie nos crevettes grises!
Origine: Pays-Bas
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Saumon fumé Extra Doux tranché main par 100g
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Un dĂ©licieux saumon issu d'un Ă©levage non-intensif, fumĂ© en France et pĂȘchĂ© en Atlantique-Nord ! voir moins
Anguilles fumées 100g
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C'est notre coup-de-coeur des poissons fumés. Ces anguilles sont juste délicieuses, et présenteront une belle alternative à la truite fumée. Un peu plus croustillante et menue, avec une longueur en bouche exceptionnelle. Vient emballée par 100g. voir moins
Ricotta di Bufala 500g
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Une ricotta au lait de Bufflonne qui donne un goût plus prononcé,
Type de lait: Bufflonne
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Ricota Salata Siciliana
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Lait de brebis, safran de sicile, la recette emblematique pour faire les pasta alla norma
Type de lait: Brebis Cru, Origine: Italie
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Feta au tonneau ±200g
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Une veritable feta artisanale affinée au tonneau.
Type de lait: Brebis Chevre cru, Origine: France
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Dos de cabillaud "Royal"
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La piĂšce la plus noble du cabillaud. Maigre, sans arrĂȘte, vous vous rĂ©galerez!
Conseils cuisson:A la poëlle, saisissez-le cÎté chair, puis baissez l'intensité et laissez cuire 3-5 minutes. Au four, l'idéal est de le cuire longtemps à moins de 100° pour que sa chair reste bien tendre!
Origine: Atlantique NE - Islande
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Scamorza Fumé 500g
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Un fromage de la trempe d'une Mozzarella qui pourtant est moins connu des non initiés, la Scamorza, originaire de Naples, est fabriquée à partir de lait de Bufflone et peut se consommer crue, cuite, fondue, rappée... Et se conserve plus longtemps que la Mozza! C'est doux, c'est frais, c'est bon!
Type de lait: Bufflonne
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Scamorza Naturelle 500g
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Un fromage de la trempe d'une Mozzarella qui pourtant est moins connu des non initiés, la Scamorza, originaire de Naples, est fabriquée à partir de lait de Bufflone et peut se consommer crue, cuite, fondue, rappée... Et se conserve plus longtemps que la Mozza! C'est doux, c'est frais, c'est bon!
Type de lait: Bufflonne
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Café BIO 3 Continents en GRAINS 500g
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Arabica, arĂŽme riche et fruitĂ© ; corps soutenu ; aciditĂ© moyenne. Un assemblage prĂ©cis de 3 des plus Grands Crus rĂ©coltĂ©s dans chacun des 3 continents producteurs de cafĂ©. AmĂ©rique Centrale, IndonĂ©sie et Afrique! Toute la ligne de LâEquateur dans votre tasse! LâaciditĂ© fine des uns vient adoucir celle du troisiĂšme. Le corps soyeux de lâune des origines attĂ©nue la puissance des 2 autres. MĂ©lange fruitĂ©, corsĂ©, une pointe dâaciditĂ© voir moins
Filet de Saumon Label Rouge Sans Peau
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Sans peau, idĂ©al pour les plats mijotĂ©s, au four, ou cru! Un savoureux saumon BIO pĂȘchĂ© en Ecosse. Le saumon est un poisson gras, et tant mieux puisque ce dernier est essentiellement composĂ© dâacides gras polyinsaturĂ©s comme les omĂ©ga-3, bons pour le coeur!
Origine: Ecosse
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Filet de Saumon Label Rouge Avec Peau
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Un savoureux saumon BIO pĂȘchĂ© en Ecosse. Avec peau, idĂ©al pour le grill ou Ă l'unilatĂ©rale! Le saumon est un poisson gras, et tant mieux puisque ce dernier est essentiellement composĂ© dâacides gras polyinsaturĂ©s comme les omĂ©ga-3, bons pour le coeur!
Origine: Ecosse
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Café BIO Kivu Lake (Congo) 500g
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Arabica: ArÎme généreux sauvage et fruité, aux notes acidulées d'agrumes et de fruits de la passion. LégÚre note florale blanche; corps intense, complexe mais équilibré, belle persistance. Acidité marquée (intensité 3/5).
Notre histoire commence dans le Kivu (Province Ă lâEst de la RDC) oĂč nous avions des plantations de cafĂ©s dans les annĂ©es 50, nous sommes donc particuliĂšrement heureux de proposer cette origine en direct du producteur. Ce cafĂ© exceptionnel pousse sur les terres volcaniques bordant le lac Kivu entre 1800 et 2000 mĂštres dâaltitude, il bĂ©nĂ©ficie dâune situation remarquable. Ce cafĂ© est cultivĂ© sans pesticides ni engrais chimiques, les cerises sont rĂ©coltĂ©es par de petits producteurs, leur permettant dâaccĂ©der Ă de rĂ©elles amĂ©liorations en terme de qualitĂ© de vie. La commercialisation de ce cafĂ© et son retour sur les marchĂ©s reprĂ©sentent la renaissance dâun grand terroir.
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Sole 350 g (3+)
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La Sole est reconnue pour la finesse de sa chair. MeuniÚre, coupé court ou en filets: vous choisissez, le poissonnier la découpera minute juste avant qu'on vous la livre!
Origine:Mer du Nord - Belgique
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Huitres Gillardeau par 6
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Livrées fermées par 6 Une chair généreuse, des saveurs délicatement sucrées et une longueur en bouche sans égale, la maison Gillardeau a été contrainte de mettre un cigle à chacune de ses huitres tant elles sont copiées! Les huitres sont élevées pendant 4 ans dont 3 plongées dans les eaux profondes riches en phyto-planctons pour leur donner leur goût unique. Attention les huitres viennent fermées ! voir moins
Daurade Royale entiÚre ±750g
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La chair de la daurade est tout à fait exquise, ferme et pauvre en graisses. Elle est excellente frite ou grillée, par exemple au barbecue. Il est également possible de la pocher, faire frire ou braiser. Grillée ou en papillote, la daurade est parfaitement mise en valeur. La daurade figure souvent au menu dans le sud de l'Europe. C'est un poisson qui se prépare aussi trÚs bien sous une croûte salée. voir moins
Homard Canadien Cuit et Coupé
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Homard Canadien, cuit en court bouillon chez Bord De Mer, disponible en plusieurs formats. Livré avec mayo et sauce cocktail ! voir moins
Bar de Ligne
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Poisson mythique, sa chair maigre, ferme, blanche et nacrĂ©e en fait un des grands classiques des belles tables. Si les petits bars de 1 Ă 2 kg sont les plus frĂ©quents, les plus belles piĂšces peuvent approcher les 10 kg. Le bar de ligne peut ĂȘtre pĂȘchĂ© Ă la canne, Ă la ligne de traĂźne ou Ă la palangre. Il est alors immĂ©diatement saignĂ© et traitĂ© Ă bord pour prĂ©server la qualitĂ© de la chair. voir moins
Filets de Barbue 500g, avec peau
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DĂ©coupĂ©s minute Ă partir du poisson entier (1,2kg Ă peu prĂšs!), ces filets de Barbue vous raviront par leur chair blanche, maigre et ferme, entre le Turbot et la Sole. La Barbue se prĂȘte Ă toutes les cuissons, grillĂ©e, frite, au court-bouillon ou pochĂ©e.
Origine: Mer du Nord - Belgique
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Filets de Barbue 500g, sans peau
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DĂ©coupĂ©s minute Ă partir du poisson entier (1,2kg Ă peu prĂšs!), ces filets de Barbue vous raviront par leur chair blanche, maigre et ferme, entre le Turbot et la Sole. La Barbue se prĂȘte Ă toutes les cuissons, grillĂ©e, frite, au court-bouillon ou pochĂ©e.
Origine: Mer du Nord - Belgique
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