Primeur

Une variété d'orange spécialement cultivée pour sa pulpe généreuse et sa chair jutueuse. voir moins

Plus croustillant, plus prononcé que son grand frère! Un légume si riche en eau ainsi qu'en fibres et vitamines A, B, C et E, de potassium, de fer de calcium ou encore de magnésium: Le concombre c'est l'aliment sain et délicieux par excellence! voir moins

Une salade légère et riche en oméga-3 qui peut s'agrémenter avec des pommes, des noix, des betteraves, des œufs durs, etc. voir moins

Juteux, moins acide que le citron vert et aux utilisations infinies, le Citron est riche en vitamine C et en antioxydants. voir moins

Délicieuse, rafraîchissante et tout aussi peu calorique qu'une tomate, la courgette se déguste sans modération! voir moins

Le gingembre frais a un goût plus subtil et moins piquant que celui du gingembre en poudre. Pelez-le, râpé ou émincé, il donnera une saveur délicieusement orientale à n'importe quel plats! C'est un ingrédient essentiel dans tous les currys indiens. Utilisez-le aussi pour agrémenter un poisson, pour le marier avec de l'ail, ou encore pour l'infuser avec de l'eau minérale ou dans vos jus. Le gingembre facilite la digestion, nettoie le palais entre deux plas (c'est pour ça qu'on le consomme entre différents sushis ou sashimis!).

En le mélangeant avec de l'ail et/ou de l'oignon, une synergie se créé les différents composés antioxydants, qui se renforcent mutuellement! voir moins

C'est un poivron précoce, savoureux et juteux. Un peu plus parfumé que le poivron classique, son calibre fin et sa forme alongée invite à les faire revenir tel quels ou coupés en deux au grill, ou pour agrémenter un wok de légumes. Les poivrons rouges sont moins doux que les poivrons jaunes! Ils sont une excellente source de vitamine A et C, en plus des antioxydants! voir moins

Moins juteux que le citron jaune, le Lime est une variété plus parfumée et à l'acidulité plus prononcée. voir moins

A la saveur musquée, le curcuma a 1000 vertus sur la santé et on s'intéresse de plus en plus à lui pour ses vertus anticancer! Il s'utilise comme le gingembre (râpé, haché, mixé) et est indispensable aux curys en tout genre! En plus de donner une belle pigmentation à vos plats, il en corrige l'acidité et les parfume délicieusmeent. L'association avec le poivre le fait mieux s'assimiler à notre organisme, pour bénéficier de tous ses bienfaits. Ce serait une des épices les plus antioxydantes. voir moins

Une laitue BIO sélectionnée par La Bella Frutta chez un petit producteur voir moins

Une saveur boisée devenant plus prononcée avec la cuisson, il peut accompagner tous les plats: En Amuse bouche, en salade, en soupe ou encore dans votre plat en sauce ou en poëllée de champignons. voir moins

Une saveur fraîche au goût "poivré-doux", idéale pour les thés et les desserts, la menthe parfume délicieusement les viandes comme l'agneau et les gibiers et est un ingrédient indispensable des taboulés. La menthe se marie très bien avec le cumin, la coriandre et la canelle. voir moins

Un goût qui rappelle la noisette. La chaire du champignon blond est plus ferme que celle du champignon blanc. Se prête particulièrement à une préparation en salade ou aux pâtes, il peut être rissolé, grillé, étuvé et frit. voir moins

Une saveur rafinée qui en fait la plus populaire des salades, disponnible tout au long de l'année, ses grandes feuilles sont facile à détacher! voir moins

Une senteur camphrée et un goût légèrement piquant, le romarin se marie très bien avec le thym, le laurier ou encore l'estragon. Il épicera l'agneau, le lapin, le gibier, le porc ou la volaille avec brio. C'est aussi le compagnon idéal des courgettes, des aubergines ou encore des champignons. voir moins

Un goût légèrement piquant, une chair croquante pour ce légume idéal en salades, mais aussi à tartiner. On a un petit faible pour le Cottage Cheese, Radis, Ciboulettes, Gros Sel & Poivre. C'est exquis ! voir moins

Parfumée, croquantes et sucrée la jazz se caractérise par son aspect légèrement acidulé! voir moins

Dite "herbe à cochon" tant elle se marie bien avec le porc, toute viande blanche ou gibier lui convient aussi, et elle est délicieuse pour rehausser une salade. Au goût très prononcé, la Sauge est à préférer seule, elle enrobera tout votre plat. voir moins

Une fine herbe à la saveur très prononcée. L'estragon est délicieux avec le poulet, mais en vinaigrette aussi (moutarde-estragon, on adore!). Son parfum résiste bien à la cuisson, ce qui lui donne une belle place dans les bouquests garnis. voir moins

Un légume si riche en eau ainsi qu'en fibres et vitamines A, B, C et E, de potassium, de fer de calcium ou encore de magnésium: Le concombre c'est l'aliment sain et délicieux par excellence! voir moins