Fromager

Non ca n'est pas un "bleu" sa ligne en son centre est bien de la cendre vegetale, "du charbon de bois". Un fromage oncteux affiné à la Fruitière pour gagner en puissance. Les fromages à pâte pressée non cuite sont caractérisés par un pressage à froid qui permet d'éliminer un maximum de lactosérum. Type de lait: Vache Cru, Origine: FranceAffinage: 200 Jours voir moins

Un goût délicat de lait frais et de paille pour ce Fromage AOP fabriqué par la famille Dongé. L'affinage de La Fruitière lui donne un superbe crémeux qu'il serait dommage d'ignorer en le dégustant trop froid. Sortez le donc du frigo au moins 1h (ou 2, ou 3...) avant de le manger.Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Tomme de savoie IGP, production fermière, délicieusement crèmeuse et goutueType de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Fromage suisse emblématique et délicieusement régressif: retrouvez le goût de votre enfance!Type de lait: Vache Cru, Origine: SuisseAffinage: 9 semaines voir moins

Une coppa délicatement sechée et fumée dans la pure tradition. Provenance des porcs : Franche-Comté. voir moins

Mimolette extra vieille, extra délicieuse pour l'apero Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: France voir moins

Un jambon sec fumé qui a patienté 10mois minimum pour réveler son gras et sa chair délicatement fumée dans les tuyés traditionnels voir moins

Un jambon cuit fumé dans la plus pure tradition jurassienne, sans alergènne garanti, un moelleux typique du jambon cuit avec son coté legerement fumé en plus pour marquer son gout. voir moins

L'incontournable, le fromage à tartine, pour le matin, le midi, le soir, une pâte souple, un gout legerement sucré, découpé en tranches. Au lait crufermier.Type de lait: Vache Cru, Origine: Pays-BasAffinage: 2 mois voir moins

Un superbe Saint Marcelin Fermier Type de lait: vache cru, Origine: France voir moins

Un fromage crémeux légendaire de vache. Le crémeux est dû à un rinçage à l'eau et non à l'ajout de crème: c'est donc un fromage peu gras, contrairement aux idées reçues. Par contre, on s'en délecte à la cuiller !Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: Italie voir moins

Le fameux pecorino romain pour la Cacio e pepeType de lait: Brebis Pasteurisé, Origine: Italie voir moins

Fameuse croute lavée italienne delicate et cremeuseType de lait: Vache Cru, Origine: ItalieAffinage: voir moins

Comté AOP affiné 12 mois, plus lactique et pâte un peu plus grasse et moins cassante que son ainé!Type de lait: Vache Cru, Origine: FranceAffinage: 12 Mois voir moins

Un gouda au lait de jersiaise, un produit de grande qualité pour un des fromages les plus consommés en belgique. Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: Pays-BasAffinage: 3mois voir moins

le veritable fromage d'orval pour vos visio-apéros ! Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: Belgique Affinage: voir moins

Une Pâte persillée au lait cru, un fromage onctueux et goutu. Un classique Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Une version de montagne et ancestrale du taleggio un peu plus animal et corsé Type de lait: Vache cru, Origine: ItalieAffinage: voir moins

Un chèvre demi-sec moêlleux au goût du fromage de chèvre bien prononcé, délicieusement affinée à la Fruitière. Type de lait: Chevre Cru, Origine: Belgique voir moins

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Un fromage emblématique de Lombardie, le Gorgonzola est un bleu fondant, coulant même. Dolce pour "doux", sa forme la plus soyeuse aux notes de pommes et de poires. Un délice! Type de lait: Vache; Origine: Lombardie Affinage: 50 jours voir moins

Le fromage indissociable de la cuisine romaine (Gricia, Cacio e Pepe, Carbonara, Amatriciana...) le Pecorino Romano est un fromage sec de brebis, délicieusement affiné et produisant un goût légèrent fûmé, un peu piquant et assez fort en bouche. Type de lait: Brebis; Origine: Sardaigne Affinage: 6 mois voir moins

Un fromage à pâte pressée mi-cuite et à la croûte fine qui développe une saveur fruitée et de noisette. Un délice ! Type de lait: Lait cru de Vache; Origine: Vallée d'Aoste voir moins

Le dernier Herve AOP au lait cru, toujours affiné à point. Un fromage à redécouvrir absolument. Type de lait: Vache Cru, Origine: Belgique voir moins

Un saucisson pur porc dans lequel on ajoute des gros dés de comté pour plus de gourmandise voir moins

Un Comté AOP de novembre 2017 à la texture ferme, à la limite du cassant et au gout torréfié.Type de lait: Vache Cru, Origine: FranceAffinage: 30 Mois voir moins

Le cousin du Herve, lavé à la bière et au sirop Type de lait: vache cru, Origine: Belgique Affinage: voir moins

Le dernier Herve AOP au lait cru, toujours affiné à point. Un fromage à redécouvrir absolument. Ici dans sa version plus salée et plus puissante, dite "piquante" Type de lait: Vache Cru, Origine: Belgique voir moins

L'un des fromages AOP les plus méconnus de France, une croute lavée, une forme biscornue pour une texture cremeuse et onctueuse ajoutée à la puissance d'un fromage frotté plusieurs semainesType de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Un triple crème au lait cru et pâte fleurie, une douceur incomparable venue de Bourgogne pour ce fromage dont le nom est un hommage au célèbre gastronome éponyme.Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Ce pecorino produit dans le Basilicate a la particularité d'être massé à l'huile d'olive durant son affinage, ce qui aiderait à contrôler mieux la perte d'humidité du fromage pour qu'il sèche doucement. Un fromage d'exception! Il sera délicieux en plateau mais aussi très mis en valeur dans vos plats de pâtes comme les incontournables Cacio e Pepe ou les Carbonara. Type de lait: Brebis; Origine: Basilicate Affinage: 6 mois voir moins

pate pressée mi cuite d'agriculture biologique Belge, moelleuse et fruitéType de lait: Vache cru, Origine: Belgique Affinage: voir moins

Un fromage AOP délicatement fruité à la texture beurée et à pâte pressée cuite.Type de lait: Vache Cru, Origine: FranceAffinage: 15 Mois voir moins

Un camembert à base de lait de Bufflonne, ça ne peut que se goûter! Et c'est délicieux ! Type de lait: Bufflonne voir moins

Un saucisson pur porc d'Auvergne de 250g. La notion "pur porc" n'est pas que du marketing: c'est un gage de qualité que tant la viande hâchée que le gras du saucisson viennent de morceaux finement sélectionnés et uniquement de porc. voir moins

C'est le vrai camembert, moulé à la louche à la main. Fromage AOP de Normandie à pâte molle à croûte frleurie.Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Une raclette au lait cru du Jura, la plus douce et la plus lactique disponible.Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins

Un Parmesan AOC d'exception de la maison Valserena qui depuis 1879 produit son fromage uniquement à partir de lait cru de vache "Brune Italienne". Les bêtes sont nourries avec les aliments de la ferme pour un contrôle à 100% de la chaîne et garanti sans OGM ! Difficile à couper, on vous oriente vers le rapé si vous souhaitez une plus petite quantité! Type de lait: Vache Cru, Origine: ItalieAffinage: 36 mois voir moins

Un délicieux calin salin venu de bourgogne pour ce fromage à pâte molle et croute fleurie aux saveurs crémeuses et notes de champignons des bois.Type de lait: Vache Cru, Origine: France voir moins