Salami nature
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Environ 8 tranches pour 100g
Un salami haché fin et sans ail, 100% pur porc.
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Salami au poivre
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Environ 8 tranches pour 100g
Un salami haché fin et sans ail, 100% pur porc et agrémenté de poivre.
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Saucisson de jambon
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Le saucisson de jambon est préparé à partir de viande de porc finement découpé et des épices maison! voir moins
Secreto Iberico
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Le secreto est une coupe similaire à la bavette de boeuf. Le porc ibérique présente une viande très persillé grace au régime alimentaire à base de glands de cette race espagnole. Elle produit une viande tendre et au goût très prononcé. voir moins
Pain de viande
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Un délicieux pain de viande porc & boeuf préparé tous les jours en atelier chez Wesley, épicé et prêt à cuire. Comptez 35-40 minutes à 200° au four, ou 60 mn à 180 si vous préférez une cuisson plus douce !
Contient des traces ou éléments de : Gluten, oeufs
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Carbonnade Black Angus
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A la flamande ou en fondue, les carbonades se cuisent à toutes les sauces! Ce morceau sélectionné par Wesley est issu de la partie la plus proche de l'os de l'épaule du boeuf, plus filandreuse. voir moins
Joues de boeuf Black Angus 1pc ±450g
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La joue de bœuf Black Angus est un morceau de viande tendre et savoureux longtemps délaissé mais depuis quelques années à nouveau apprécié voir moins