Echalottes BIO 250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un goût est plus subtil, moins prononcé que l'oignon, l'échalotte est également plus appréciée crue ! voir moins
Burgers de porc, bacon et onions caramélisés ±160g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Des burgers made by Wesley Butcher qui tiendront parfaitement la cuisson au barbecue (ou au grill), avec des petits bouts de bacon et aux oignons caramélisés. Attention, vous allez en manger plus que prévu ! voir moins
Pommes Ariane BIO 600g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Très parfumée, à la chaire ferme et croquante, juteuse et pétillante en bouche! voir moins
Hamburger d'agneau 1pc ±160g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un burger de haché d'agenau (100%) au romarin, à l'ail et au citron. voir moins
Côtes de petite tête de porc ±250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Sideline Chops / le début du jambon, plus tendre qu'un carré (entre carré & jambon). Comme un steak, sans os. voir moins
Oignons grelots jaunes 250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
idéal pour être confits, mijotés ou accompagner une viande ou volaille! voir moins
Amandes BIO Ravier 200g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un excellent "coupe-fin" en collation, délicieuse avec le poisson et le poulet (grillées, dans du beurre!). Les amandes contribuent aussi à réduire le mauvais cholestérol et sont excellentes pour les os grâce à leur forte concentration en minéraux. voir moins
Basses côtes d'Agneau ±250g pièce
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Les basses côtes d’agneau sont savoureuses et se combinent facilement à une foule d’accompagnements voir moins
Bavette Black Angus
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Délicieuse, tendre et pas trop de grasse: La bavette, ça ne s'explique pas, ça se déguste! Boeuf élevé en plein air et nourri au gazon, maturé entre 3 et 5 semaines sur carcasse. voir moins
Tâche Noir Black Angus
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
En steak ou en roti, la Tache Noire représente la partie arrière de la cuisse du boeuf, aussi appelée "Gîte à la Noix" ou Rumsteak. Elle est aussi tendre que le filet, un peu plus filandreuse et plus goûtuse! Idéale pour braisés et rotis ou le steak! voir moins
Trevise tardive 250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
A la saveur légèrement amer, comme son nom l'indique elle est originaire de Trévise en Italie. Elle est excellente grillée ou coupée en fines tranches et assaisonnée avec de l’huile extra vierge d’olive, sel, poivre et vinaigre balsamique! voir moins
Côte de veau ±250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Viande blanche et savoureuse, à la texture fondante. La côte de veau confère un petit goût relevé grâce à la présence de l'os ! voir moins
Picanha Black Angus
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Le picanha black angus sent bon l'Irlande! Il s’agit d’une belle pièce de viande recouverte d’une couche de gras moelleux voir moins
Epaule de porc sans os
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Comme le jambonneau, mais sans l'os! Une viande tendre qu'il ne faut jamais trop cuir, au risque d'en perdre le jus et le goût si fin! voir moins
Poitrine de porc
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Aussi appelé Lard maigre, la poitrine de porc se prête à de nombreuses recettes. Souvent utilisée dans la cuisine asiatique, dans les bouillons ou avec des nouilles, mais aussi pour accompagner des grands mets d'une petite touche viandeuse et saline, moins grasse que le lard. voir moins
Rôti de Spirengue de porc
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Le bonheur d'un roti de porc, avec les os & les côtes en plus. Ce sont les premières côtes assemblées entre elles, idéales pour une cuisson au four ! voir moins
Carré de porc couenne et os
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Roti de porc classique avec couenne avec le petit goût en plus grace à l'os voir moins
Contrefilet Black Angus
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un goût assez proche de l'entrecôte, moins gras et moins persillé, ce morceau tendre et savoureux jouxte le filet et vous donnera un "steak" plus goûteux qu'un filet pur, ou un roti plus gras que le Roastbeef ! voir moins
Cotelette de Porc Iberico 1pc ±250g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Cotelette de porc iberico. Le porc ibérique présente une viande très persillé grace au régime alimentaire à base de glands de cette race espagnole. Elle produit une viande tendre et au goût très prononcé. voir moins
Carré de porc avec couenne
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Roti de porc classique avec couenne voir moins
Entrecôte Black Angus Maturée
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Savoureuse et beurrée, plus grasse que la moyenne grâce à un régime au grain de 100 jours après avoir gambadé dans les grandes plaines irlandaises.
La découpe la plus marbrée et persillée, du boeuf, élevé en plein air et nourri au gazon. Maturée 4 à 6 semaines. Saisissez le sur un grill très chaud, puis terminez la cuisson au four. Laissez reposer la viande dans de l'alluminium après la cuisson pour un aspect tendre et juteux.
voir moins
T-bone Black Angus Maturé
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Le T-Bone, c'est mythique et doublement noble: Le filet et le contrefilet, pour une pièce de viande rafinée et goûtue, sans le gras d'une côte à l'os, mais cet os, justement, qui maintient la viande et lui confère une saveur enrobante et envoutante! voir moins