Accueil

Croquette de riz fourée à la sauce Bolognese & à la mozzarella.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Café, de Boudoirs.
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Pizza Jambon & Mozzarella. Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

La Coppa est une échine de porc désossée et mise en salaison. voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Café, et les Speculoos remplacent les boudoirs
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

La traditionnelle Pizza Margherita, avec une base tomatée et de la mozzarella. Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

La Coppa est une échine de porc désossée et mise en salaison. Ici en version piquante ! voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Boudoirs trempés dans le lemoncello
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Pizza 4 saisons (Jambon, Mozzarella, Champignons, Olives, Artichauts). Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

La douceur des figues cuites est parfaitement équilibrée avec le peps du poivre noir, donnant un confit onctueux et délicieux! voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone et de boudoirs trempés dans du lait infusé aux pistaches, avec une crème de pistache et fruits des bois !
Allergènes: Lait, Gluten, Fruits à Coque
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

A l'aperitivo italien, mangés cru accompagné de pecorino. Mais également en salade. voir moins

Un fromage blanc artisanal d'Isigny, fait à la toile comme avant! voir moins

Un délicieux confit d'abricots relevé au cumin pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins

Un délicieux confit d'oignons & framboises pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
De la poitrine de boeuf marinée dans une saumure royale suivie d'une cuisson lente à 20% d'humidité. voir moins

Très riches en fer ainsi qu'en vitamines A, B, K, C et antioxydants! L'épinard facilite la digestion, c'est pour ça qu'il est surnomé "le balai de l'estomac"! voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Uniquement préparé dans la province du Luxembourg, de Liège ou de Namur, le Jambon d'Ardennes se distingue par une salaison à sec du porc qui est ensuite trempé dans une saumur puis seché à l'air des Ardennes belges. Hé oui, c'est notre climat national qui lui donne son goût unique et irreproductible ! voir moins

Prélevé sur la partie dorsale (longe), un bacon non fumé, simplement sêché et salé pendant deux semaines. C'est le classic de l'english breakfast! ll dégage une saveur douce à la cuisson. Comptez 250g pour 6 tranches. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un jambon cuit et fumé pour ce petit goût en plus. voir moins

Ces olives épicées sont parfaites pour les amateurs de saveurs audacieuses et piquantes. Leur mélange unique d'épices et d'huile d'olive de qualité supérieure leur confère une saveur profonde et épicée, tandis que leur texture charnue et croquante est irrésistible. Ces olives sont parfaites pour ajouter du piquant à vos salades, pizzas, ou tout simplement pour les savourer à l'apéritif. De plus, elles sont riches en antioxydants et en vitamines qui favorisent la santé. voir moins

Les olives de Gaeta (région de Naples) sont les plus prisées en Italie: maturées en eau douce puis en saumure durant 6 mois, elles dégagent des arômes incomparables! Un délice à l'apéro. voir moins

Les Tarralli de la Bonta di Nonna, toute une histoire pour ce biscuit vieux de plusieurs siècles, originaire de la pointe sud de l'Italie.
Producteur :La Bonta di Nonna Rosa
Allergènes :Gluten, Sésame, Soja voir moins

Les Tarralli de la Bonta di Nonna, toute une histoire pour ce biscuit vieux de plusieurs siècles, originaire de la pointe sud de l'Italie.
Producteur :La Bonta di Nonna Rosa
Allergènes :Gluten, Sésame, Soja voir moins

Base de pâte d'amende montée d'une crème onctueuse à la ricotta.
Allergènes: Lactose, Gluten
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Un "baba au rhum" façon italienne. Un petit délice gourmand produit tous les jours dans les ateliers de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Très apprécié en Espagne, ce saucisson au goût épicé et fumé présente une texture ferme et dense. Le chorizo peut être dégusté en apéritif, en entrée ou en plat principal, et se marie parfaitement avec des fromages, des olives et du pain frais. Mais également avec des pâtes, tout juste grillé ou en sauce! Il est idéal pour donner de la saveur et de la couleur à vos recettes, et pour apporter une touche d'exotisme à votre table. voir moins

Pomme rustique comme la reinette, acidulée, parfaite à croquer ou en tarte. voir moins

Véritable joyau culinaire, le fond brun est préparé en faisant mijoter des os de bœuf avec des légumes et des épices pendant des heures. Ce fond est idéal pour donner de la saveur aux plats mijotés, aux ragoûts, aux soupes et aux sauces à base de bœuf. Sa saveur riche et profonde est obtenue grâce à une cuisson lente et à une réduction soigneuse. voir moins

C'est la viande des Grisons à l'italienne: uen charcutrie crue et fumée au goût relevé qui sublimera vos plats de pâtes, mais aussi de légumes, ou encore en charcuterie ou pour accompagner des fromages! En carpaccio c'est délicieux également, avec un petit filet d'huile d'olive et du citron! voir moins

Un fruit sucré qui se conserve longtemps, aux mille bienfaits. voir moins

Comptez 10 à 20g par personne, en fonction de la recette. Les morilles réhydratées voient leur poids multiplié par 5!
Réhydratation des morilles: Trempez minimum 30 minutes dans un large volume d'eau tiède. Plus on trempe, plus l'eau sera aromatisée, n'hésitez pas à faire revenir un peu (5 minutes) le mélange à feu doux. Ne jettez pas l'eau, filtre-la ! Elle servira de base à votre sauce :) voir moins

Un excellent "coupe-fin" en collation, délicieuse avec le poisson et le poulet (grillées, dans du beurre!). Les amandes contribuent aussi à réduire le mauvais cholestérol et sont excellentes pour les os grâce à leur forte concentration en minéraux. voir moins

Le fond blanc de volaille bio est préparé en faisant mijoter des os de volaille avec des légumes et des épices pendant des heures. Cette base culinaire est idéale pour donner de la saveur aux soupes, aux sauces, aux ragoûts et aux plats mijotés à base de volaille. Sa texture est légère et subtile, tandis que sa saveur délicate rehaussera la saveur de tous vos plats de volaille. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un bon jambon nature cuit dans son bouillon, sourcé avec du porc anglais. voir moins

Abricots secs biologiques provenant de France, culture BIO. Ce sont les fruits intemporels que nous connaissons et aimons tous. Délicatement sucrés et délicieux. Excellents comme en-cas ou délicieux dans une salade avec du poulet, ils peuvent être appréciés de nombreuses façons. Naturellement riches en fibres, en vitamines et antioxydants. voir moins

La chair de la courge Butternut est beaucoup plus tendre que celle des autres courges. On peut la faire bouillir, la faire cuire à la vapeur ou au four. Le Butternut peut être conservé plusieurs mois! voir moins

Une mayonnaise onctueuse et gastronomique préparée par la maison Lambert, recette "tradition" pure jus ! voir moins

Un des meilleurs fruits oléagineux: Le mariage parfait entre le croquant, les gras monoinsaturés (= bons pour la santé), et une kyrielle de vitamines et minéraux. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un délicieux jambon artisanal roti au miel bien longtemps pour un goût savoureux! voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :10min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :09min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :11min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :12min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :09min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Des capres classiques, baignés dans du vinaigre de vin, idéal en salade!
Producteur :Neri voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :13min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une délicieuse tapenade d'artichauts et de pistaches, mélangées à de l'huile d'olive et de tournesol.
Producteur :Sicilian Exquisiteness voir moins

Tapienade d'Olives Noires
Producteur :Sicilian Exquisiteness voir moins

Un riz de chefs produit à l'Azienda Agricola Tenuta Mergherita qui utilise des machines traditionnelles pour un traitement aux meules de pierre pour un traitement délicat du riz. Vous aurez un riz ambré qui conserve toutes ses propriétés organoleptiques et nutritionnelles, les rendant à la fois fermes et savoureux.
Producteur :Azienda Agricola Tenuta Margherita voir moins

Une variété ancienne et prisée de grain arrondi, un peu plus épais que le Carnaroli, il va avoir un plus gros pouvoir d'absorbtion et conviendra à merveille pour des risottos de poissons, fruits de mer ou de légumes.
Producteur :Azienda Agricola Tenuta Margherita voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :07min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :13min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Idéal pour l'apéro, une petite tapenade délicieuse de d'olives et de tomates.
Producteur :Sicilian Exquisiteness voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :14min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Un goût savoureux, légèrement sucré qui rappelle celui de la carotte. La patate douce n'a rien en commun avec la pomme de terre malgré son nom! La patate douce est la base de nombre de plats tropicaux. Elle contient également moins de valeur glicémique que la pomme de terre. Il y a mille façons de la préparer: à l'eau, sautée, au four, ou frite voir moins

A creamy and gastronomic mayonnaise prepared by Lambert, pure "tradition" recipe! voir moins

Une charcuterie unique en son genre, c'est le "saucisson de jambon" à l'italienne mais tellement meilleur, avec un goût prononcé, légèrement épicé. voir moins

Petites pâtes carrées originaires de la région de Savoie, les Crozets sont généralement consommés comme un plat d'accompagnement ou dans des gratins de pâtes. Leur petite taille et leur forme carrée leur confèrent une texture dense et ferme, tout en conservant une certaine souplesse à la cuisson. Les crozets sont également réputés pour leur saveur unique, qui rappelle les saveurs des montagnes de Savoie. Les crozets se marient parfaitement avec différents ingrédients, tels que le fromage, les lardons, les légumes et les champignons, pour créer des plats savoureux et réconfortants. Ils peuvent être utilisés comme ingrédient de base pour des plats traditionnels tels que la tartiflette ou la croziflette. Les crozets sont un produit d'exception de la gastronomie savoyarde, qui mérite d'être découvert ou redécouvert. voir moins

Aussi appelé le roi des riz, le Carnaroli est le grain préféré des chefs pour préparer le risotto. Plus amidoné que l'Arborio, ce qui lui donne un côté crémeux, il tient aussi mieux la cuisson et vous saurez le garder ferme à coeur sans trop de difficulté. Sa capacité d'absorbtion des saveurs est exemplaire et confère à ce petit riz BIO une qualité exceptionnelle.

Idéal pour le Risotto, il sera également parfait en paella ou salade de riz. voir moins

Un petit salami truffé et garni de parmesan: complètement addictif ! En bloc ou en tranche (on vous conseille en tranches très fines ;-) ) voir moins

Passata de tomates italiennes bio et artisanales. Un délice pour vos sauces! voir moins

Les meilleurs pignons de pin du marché. Indispensable pour faire des Pestos, idéal en salade mais aussi pour agrémenter les viandes et poissons (essayez!), le Pignon de Pin est également une excellente source de proéines végétales et de "bon gras", ainsi que de Magnésium, Zinc, Manganèse, Cuivre... voir moins

La spécialité suisse par excellence ! Les pommes de terre sont pressées ensemble pour former une galette croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Plat régressif par excellence, la texture croustillante et moelleuse du rosti est obtenue grâce à une technique de cuisson minutieuse, qui demande un savoir-faire particulier. Les artisans suisses produisent des rostis artisanaux de haute qualité, en utilisant des pommes de terre locales et fraîches. voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :11min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :09min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :08min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :10min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :11min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Fruits de mers; Crustacés; Poissons; Lait; Céléris; voir moins

Pain traditionnel sarde avec 10% d'huile d'olive. Le pain carasau, c'est le symbole de la gastronomie de la Sardaigne: Mince, léger, ce pain a la réputation de tenir très longtemps et accompagnait autrefois les berges sardes lors des transhumances !
Producteur :Mago Merlini
Allergènes :Gluten voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :10min + au four avec votre préparation.
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :09min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Fruits de mers; Crustacés; Poissons; Lait; Céléris; voir moins

Les premières pâtes sans Gluten fabriquées dans un atelier artisanal près de Naples, treffilées dans un moule en bronze et fabriquées à partir d'une sélection des meilleurs farines de maïs et de riz, combiné à une eau de source centenaire. Un régal absolu, une superbe tenue de cuisson, bref, un bonheur !
Préparation :05min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Sans Gluten voir moins

Une maison traditionnelle qui fabrique des pâtes depuis 4 générations. Leur particularité? L'utilisation d'un moule en bronze spécialement conçu pour leur atelier, qui permet un treffilage de grande qualité et un séchage à basse température donnant aux pâtes une belle texture qui va leur permettre te denir une cuisson parfaite et d'absorber la sauce. Vous ne pourrez plus goûter autre chose !
Préparation :10min
Producteur :La Fabbrica Della Pasta
Allergènes :Gluten voir moins

Les Lentilles Vertes du Puy sont un ingrédient incontournable de la cuisine française. Célèbres pour leur saveur délicate et leur texture ferme, elles sont riches en protéines, en fibres et en minéraux. Parfaites pour les plats chauds ou froids, elles se marient bien avec des légumes, des viandes et des épices. voir moins

De véritables morilles de Haute Savoie, déshydratée. Le trésor des bois. Pour la cuisine du légendaire coq aux morilles par exemple. Pensez à les réhydrater la veille, à bien les rincer. Comptez 10g par personne environ voir moins

Récoltée à la main la fleur de sel du Paludier de Guérande doit son nom à sa cueillette elle est récoltée à fleur d'eau, c'est-à-dire qu'il s'agit des petits cristaux qui se forment en surface du dernier bassin du Paludier. C'est à cela qu'on doit sa rareté. La fleur de sel est privilégiée pour agrémenter une viande en fin de cuisson, une salade ou un foie gras par exemple. voir moins

Pistaches grillées encore dans leur coque. voir moins

L'ingrédient indispensable pour les Carbonara, Gricia ou encore l'Amatriciana! Le Guanciale est une partie de joue de porc très grasse, assaisonné au poivre, il est plus dur que la pancetta et a une saveur plus relevée. voir moins

Un saucisson pur porc d'Auvergne de 250g. La notion "pur porc" n'est pas que du marketing: c'est un gage de qualité que tant la viande hâchée que le gras du saucisson viennent de morceaux finement sélectionnés et uniquement de porc. Avec des morceaux entiers de noisettes pour croquer sous la dent! voir moins