Mangue BIO - 1pc ±200g
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Petites mangues, plus acidulées que les grandes classiques voir moins
Courgette BIO - 1pc ±250g
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Délicieuse, rafraîchissante et tout aussi peu calorique qu'une tomate, la courgette se déguste sans modération! voir moins
Betterave Chioga BIO - 1pc ±500g
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Aux anneaux de couleur blanche et rose vif, la Betterave Chioggia se mange crue, râpée, ou cuite, le plus souvent froide en salade, ou parfois chaude pour garnir du gibier notamment. N'hésitez pas non plus à en faire une soupe, une purée ou même des chips ! voir moins
Jambon sans nitrite
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Environ 4 tranches pour 150g
Un jambon nature sans nitrite et sans additif, conservé avec du sel marin : Il sera moins rose que les autres, mais avec un goût préservé et qui évolue avec le temps sans en diminuer la qualité! Un bonheur à l'état brut. Attention, il se conservera moins longtemps.
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Brocolis BIO 550g
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On consomme les fleurs en boutons ainsi que les tiges encore tendres. On peut le faire sauter au wok avec des petits légumes et de la volaille ou le cuisiner en gratins, en tartes, en soupes, ou avec des pâtes. Il se marie bien au saumon et à toutes les préparations à base d’œuf (omelettes, flans, quiches, soufflés, etc.). voir moins
Fenouil bio - 1pc ±500g
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Le fenouil, le meilleur ami du poisson, pour les farcir, ou l'accompagner en papillotte. Essayez le également simplement rapé sur des pâtes accompagné d'huile d'olive et parmesan, ou avec des tagliatelles au saumon. Simplement grillé, il peut être la star des barbecues de poisson! voir moins
Aubergines Longues de Chine - 1pc ±350g
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On les appelle les "Aubergines chinoises", une variété d'aubergine longues (jusqu'à 30 cm!) délicieuses sautées en Wok, mais rôties entières au four. Une belle variété qui fera jouer votre imagination! voir moins
Aubergine Viola - 1pc ±600g
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Une aubergine ronde venue de Sicile, idéale à gratiner, par exemple à la sicilienne, avec une rondelle d'oignon, une rondelle de tomate, de la mozarella, un peu de ciboulette et de l'huile d'olive! voir moins
Pastrami Maison
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Environ 4 tranches pour 150g
De la poitrine de boeuf marinée dans une saumure royale suivie d'une cuisson lente à 20% d'humidité.
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Tournedos de veau
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Filet pur de veau enlardé pour donner une saveur légèrement fumée et conférer les bienfaits organoléptiques du gras lors de la cuisson. voir moins
Jambon d'Ardennes
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Environ 4 tranches pour 150g
Uniquement préparé dans la province du Luxembourg, de Liège ou de Namur, le Jambon d'Ardennes se distingue par une salaison à sec du porc qui est ensuite trempé dans une saumur puis seché à l'air des Ardennes belges. Hé oui, c'est notre climat national qui lui donne son goût unique et irreproductible !
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Jambon cuit fumé
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Environ 4 tranches pour 150g
Un jambon cuit et fumé pour ce petit goût en plus.
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Pommes Juliet Bio - 1pc ±1kg
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Bicolore, rouge sur fond jaune, la juliet nous vient du sud ouest de la France. Croquante, juteuse et sucrée. voir moins
Jambon nature
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Environ 4 tranches pour 150g
Un bon jambon nature cuit dans son bouillon, sourcé avec du porc anglais.
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Jambon rôti au miel
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Environ 4 tranches pour 150g
Un délicieux jambon artisanal roti au miel bien longtemps pour un goût savoureux!
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Pistaches BIO entières grillées 180g
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Pistaches grillées encore dans leur coque. voir moins
Asperges vertes BIO botte - 1pc ±500g
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Des asperges vertes cultivées en pleine terre en BIODYNAMIE ! Plus fermes que les asperges blanches, elles ont aussi plus de goût! Comment laver les asperges? Passez-les à l'eau en les frottant légèrement. Cuisson des asperges: Toujours en fonction de la taille, 15 à 20 minutes à l'eau, 12 à 15 minutes à la vapeur, ou une dizaine de minute à la poêle! voir moins
IGP St Guilhem - Le Désert - Mas Canaille - 2022
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Cépage(s): Syrah, Grenache, Cinsault
Millésime: 2022
Un vin de copains, étonnante friandise au nez tendre et légèrement chaleureux. L’ensemble est souple, suave mais reste tendu grâce à une jolie vivacité. Belle dominante des fruits rouges (fraise des bois, framboise…) associés à une surprenante pointe d’orange sanguine."
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Côteaux du Languedoc - Domaine des Grandes Costes "Musardises"...
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Cépage(s): Syrah, Grenache, Cinsault
Millésime: 2022
Couleur grenat, intense. Le nez est très élégant. Arômes de cerises et de fraises. La bouche est fraîche, aux généreuses notes de fruits rouges, bonne intensité. Un délice tout en légèreté.
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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain "Chardonnay" LE ZOUAVE
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Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2020
Un chardonnay du Jura qui vous amènera une tension et une mineralité d'une grande pureté. Issu d'une selection parcellaire et d'un triage des grains les plus fin. La tête de cuvée d'un remarquable domaine!
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Ventoux - Les Vignerons du Mont Ventoux "Carte Noir" Magnum -...
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Cépage(s): Grenache, Syrah
Millésime: 2015
Cassis, cuir, cerise charnues, épices, boisé charmeur mais pas caricatural, de la puissance mais de la rondeur.
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Rosé Extra Brut - Michel Gonet
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Cépage(s): Pinot Noir
Rosé d'assemblage, au nez expressif de pâtisserie aux fruits rouges, bouche riche, puissante, vineuse et crémeuse.
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Monbazillac - Vignoble des Verdots "Lucie" - 2009
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Cépage(s): Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2009
Un Monbazillac d'un très haut niveau, considéré comme un des meilleurs liquoreux du monde
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