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Os à moelle en longueur Black Angus ±300g

Les os à moëlle, une poésie à l'état brut: Du gros sel, enfournés quelques minutes à 200° au four: et c'est la montée vers le paradis ! A déguster sans modération, à la petite cuiller. voir moins

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Prix 1,98 €
Prix 1,98 €

Os à moelle rondelles Black Angus ±750g (5 rondelles)

Les os à moëlle, une poésie à l'état brut: Du gros sel, enfournés quelques minutes à 200° au four: et c'est la montée vers le paradis ! A déguster sans modération, à la petite cuiller. - Ici en version "rondelle" si vous souhaitez le servir en mise en bouche ou plu spetites quantités que dans sa version longue. Idéal aussi pour agrémenter vos plats mijotés, y donner du goût et une saveur particulière apportée grâce à l'os et à la moelle. La touche en plus de vos carbonades, ou encore de votre bolo ! voir moins

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Quantité

Prix 4,95 €
Prix 4,95 €

Haché pur boeuf Black Angus

Hâché de boeuf black angus, la race irlandaise mythique. voir moins

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Quantité

Prix 7,70 €
Prix 7,70 €

Jarret de boeuf Black Angus

Une pièce idéale pour les plats mijotés, le jarret est le morceau autour du tibia de l'animal. Sa viande plus gélatineuse et son os à moelle favorisent l'onctuosité nécessaire à un Osso Bucco ou un pot-au-feu réussi ! voir moins

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Quantité

Prix 7,98 €
Prix 7,98 €

Bouilli de boeuf Black Angus

C'est le jaret sans l'os, idéal comme alternative un peu moins filandreuse que la carbonade, pour les plats mijotés ou... les bouillis! voir moins

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Quantité

Prix 8,75 €
Prix 8,75 €

Filet pur Black Angus

Le filet est la pièce la plus tendre de toutes les découpes. Pas trop de gras, mais un peu tout de même (ça reste du Black Angus!) pour une viande tendre qui fond dans la bouhe comme une praline. Boeuf élevé en plein air et nourri au gazon. voir moins

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Prix 13,64 €