Crème de Marrons de l'Ardèche 250g
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Une recette créee par Clément Faugier en 1885 à Privas. voir moins
Purée de Marrons - Clément Faugier - 439g
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Une entreprise ardechoise spécialisée dans le marron depuis 1882 dans la pure tradition franiaise! Une délicieuse purée de marrons facile ) utiliser: Allongez-la avec du lait, de l'eau ou du bouillon et vous obtiendrez une purée ui agrémentera tous vos plats ! voir moins
Confit d'Oignons 225g
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Cette préparation offre une texture fondante et une saveur légèrement sucrée et acidulée qui accompagne parfaitement le foie gras évidemment, mais aussi vos plats de viande ou de fromage. Le confit d'oignons est également délicieux dans les sandwiches et les burgers. voir moins
Confit de Figues & Poivre Noir
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La douceur des figues cuites est parfaitement équilibrée avec le peps du poivre noir, donnant un confit onctueux et délicieux! voir moins
Confit d'Oignons & Framboises
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Un délicieux confit d'oignons & framboises pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins
Confit d'Abricots & Cumins
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Un délicieux confit d'abricots relevé au cumin pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins
Fond Brun de Bœuf
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Véritable joyau culinaire, le fond brun est préparé en faisant mijoter des os de bœuf avec des légumes et des épices pendant des heures. Ce fond est idéal pour donner de la saveur aux plats mijotés, aux ragoûts, aux soupes et aux sauces à base de bœuf. Sa saveur riche et profonde est obtenue grâce à une cuisson lente et à une réduction soigneuse. voir moins
Morilles séchées 10g (1 personne)
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Comptez 10 à 20g par personne, en fonction de la recette. Les morilles réhydratées voient leur poids multiplié par 5!
Réhydratation des morilles: Trempez minimum 30 minutes dans un large volume d'eau tiède. Plus on trempe, plus l'eau sera aromatisée, n'hésitez pas à faire revenir un peu (5 minutes) le mélange à feu doux. Ne jettez pas l'eau, filtre-la ! Elle servira de base à votre sauce :)
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Fond Blanc de Volaille bio
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Le fond blanc de volaille bio est préparé en faisant mijoter des os de volaille avec des légumes et des épices pendant des heures. Cette base culinaire est idéale pour donner de la saveur aux soupes, aux sauces, aux ragoûts et aux plats mijotés à base de volaille. Sa texture est légère et subtile, tandis que sa saveur délicate rehaussera la saveur de tous vos plats de volaille. voir moins
Mayonnaise 300g
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Une mayonnaise onctueuse et gastronomique préparée par la maison Lambert, recette "tradition" pure jus ! voir moins
Mayonnaise à l'ancienne artisanale La Délicieuse
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A creamy and gastronomic mayonnaise prepared by Lambert, pure "tradition" recipe! voir moins
Passata di Pomodoro BIO - Mariangela Prunotto - 690g
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Passata de tomates italiennes bio et artisanales. Un délice pour vos sauces! voir moins