Accueil

Déjà cuites. Ces Crevettes géantes sont un délice! Une chair ferme et savoureuse. Elles sont déjà cuites et prêtes pour toutes vos préparations!
Origine: Madagascar voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un jambon nature sans nitrite et sans additif, conservé avec du sel marin : Il sera moins rose que les autres, mais avec un goût préservé et qui évolue avec le temps sans en diminuer la qualité! Un bonheur à l'état brut. Attention, il se conservera moins longtemps. voir moins

Noix de Saint-Jacques Française fraîchement nettoyée avec le corail. Un goût fin et délicat, la praline de la mer se déguste simplement, cuites dans du beurre bien chaud, agrémentée de ciboulette fraîchement coupée ou d'échalottes. Comptez 4 à 6 par personnes. Le secret réside dans la cuisson: Déposez-les dans une poêle bien chaude, de préférence en inox, et retournez-les souvent. Pas plus de 5-7 minutes! voir moins

Environ 8 tranches pour 100g
Un salami haché fin et sans ail, 100% pur porc. voir moins

Environ 8 tranches pour 100g
Un salami haché fin et sans ail, 100% pur porc et agrémenté de poivre. voir moins

Poitrine de porc en charcuterie et salaison, la Pancetta est est ici fabriquée en Emilie Romagne en altitude, salée à sec et embossée dans un boyau naturel. Elle est séchée 5 mois, dégustée crue ou cuite, en charcuterie ou dans des sauces: à vous de choisir ! N'oublions pas que la Pancetta est un des ingrédients de la Bolognese traditionnelle! voir moins

De délicieux fondus au fromage fait "in house" chez Bord De Mer. Á frire 4 minutes à 170° voir moins

Farcis à la ricotta patissière sucrée, des pépites de chocolat
Allergènes: Lait, Gluten, Fruits à Coque
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Farcis à la ricotta patissière sucrée, des pistaches
Allergènes: Lait, Gluten, Fruits à Coque
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Le saucisson de jambon est préparé à partir de viande de porc finement découpé et des épices maison! voir moins

La Coppa est une échine de porc désossée et mise en salaison. Ici en version piquante ! voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Boudoirs trempés dans le lemoncello
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Pizza 4 saisons (Jambon, Mozzarella, Champignons, Olives, Artichauts). Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone et de boudoirs trempés dans du lait infusé aux pistaches, avec une crème de pistache et fruits des bois !
Allergènes: Lait, Gluten, Fruits à Coque
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

La Coppa est une échine de porc désossée et mise en salaison. voir moins

Croquette de riz fourée de sauce tomate fraîche, épinards et mozzarella.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Pizza Jambon Champignon & Mozzarella. Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Café, de Boudoirs.
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

La Coppa est une échine de porc désossée et mise en salaison. Ici en version piquante ! voir moins

Croquette de riz fourée à la sauce Bolognese & à la mozzarella.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

Pizza Jambon & Mozzarella. Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Un tiramissu frais du jour préparé à base de Mascarpone, de Café, et les Speculoos remplacent les boudoirs
Allergènes: Lait, Gluten
Préparation: 3-4 jours au frigo
Conservation: 3-4 jours au frigo voir moins

La traditionnelle Pizza Margherita, avec une base tomatée et de la mozzarella. Une pizza à réchauffer, produite tous les jours dans le four traditionnel de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Préparation: 10-15 minutes à 180°
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
De la poitrine de boeuf marinée dans une saumure royale suivie d'une cuisson lente à 20% d'humidité. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Uniquement préparé dans la province du Luxembourg, de Liège ou de Namur, le Jambon d'Ardennes se distingue par une salaison à sec du porc qui est ensuite trempé dans une saumur puis seché à l'air des Ardennes belges. Hé oui, c'est notre climat national qui lui donne son goût unique et irreproductible ! voir moins

Prélevé sur la partie dorsale (longe), un bacon non fumé, simplement sêché et salé pendant deux semaines. C'est le classic de l'english breakfast! ll dégage une saveur douce à la cuisson. Comptez 250g pour 6 tranches. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un jambon cuit et fumé pour ce petit goût en plus. voir moins

Base de pâte d'amende montée d'une crème onctueuse à la ricotta.
Allergènes: Lactose, Gluten
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

Un "baba au rhum" façon italienne. Un petit délice gourmand produit tous les jours dans les ateliers de la Bella Italia.
Allergènes: Lactose, Gluten
Conservation: 2-3 jours au frigo voir moins

C'est la viande des Grisons à l'italienne: uen charcutrie crue et fumée au goût relevé qui sublimera vos plats de pâtes, mais aussi de légumes, ou encore en charcuterie ou pour accompagner des fromages! En carpaccio c'est délicieux également, avec un petit filet d'huile d'olive et du citron! voir moins

Très apprécié en Espagne, ce saucisson au goût épicé et fumé présente une texture ferme et dense. Le chorizo peut être dégusté en apéritif, en entrée ou en plat principal, et se marie parfaitement avec des fromages, des olives et du pain frais. Mais également avec des pâtes, tout juste grillé ou en sauce! Il est idéal pour donner de la saveur et de la couleur à vos recettes, et pour apporter une touche d'exotisme à votre table. voir moins

Un poisson à chair tendre, texture fondante et ultra frais. Délicieux en tartare, sashimi ou encore poelé. voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un bon jambon nature cuit dans son bouillon, sourcé avec du porc anglais. voir moins

Faites maison, ces emblêmes de la gastronomie belge se dégustent sans modération, tant qu'on les accompagne de persil frit et d'un filet de citron! A cuire dans l'huile la plus chaude possible (min. 180°) voir moins

La Palourde, c'est LE coquillage nécessaire pour des Pasta Alla Vongole, mais aussi pour une Clam Chowder. A consommer rapidement, et bien laver avant! L'idéal est de les laisser tremper dans une eau bien froide au moins 20 minutes. Comptez 200 à 250g de palourdes par personnes pour des pâtes ! voir moins

Environ 4 tranches pour 150g
Un délicieux jambon artisanal roti au miel bien longtemps pour un goût savoureux! voir moins

Une charcuterie unique en son genre, c'est le "saucisson de jambon" à l'italienne mais tellement meilleur, avec un goût prononcé, légèrement épicé. voir moins

Un petit salami truffé et garni de parmesan: complètement addictif ! En bloc ou en tranche (on vous conseille en tranches très fines ;-) ) voir moins

Plus petit qu'une sole, avec un peu moins de chair et au goût plus léger dont certain raffolent!
Origine: Mer du Nord - Belgique voir moins

Cépage(s): Colombard, Gros Maseng, Sauvignon
Millésime: 2022
Un vin de « copain » à boire sans se poser de questions. Vif et frais, très expressif, sur les fruits exotiques et les agrumes. voir moins

L'ingrédient indispensable pour les Carbonara, Gricia ou encore l'Amatriciana! Le Guanciale est une partie de joue de porc très grasse, assaisonné au poivre, il est plus dur que la pancetta et a une saveur plus relevée. voir moins

Un saucisson pur porc d'Auvergne de 250g. La notion "pur porc" n'est pas que du marketing: c'est un gage de qualité que tant la viande hâchée que le gras du saucisson viennent de morceaux finement sélectionnés et uniquement de porc. Avec des morceaux entiers de noisettes pour croquer sous la dent! voir moins

Un saucisson pur porc d'Auvergne de 250g. La notion "pur porc" n'est pas que du marketing: c'est un gage de qualité que tant la viande hâchée que le gras du saucisson viennent de morceaux finement sélectionnés et uniquement de porc. voir moins

Terrine de Porc  voir moins

Cépage(s): Merlot
Millésime: 2019
Souple et fruité, un rapport prix/plaisir imbattable! voir moins

Saucisse sèche italienne voir moins

Véritable emblême italien, le Prosciutto di Parma a un cahier de charges rigoureux qui lui confère son goût sublime et unique. Fait uniquement à base de porc Duroc ou Large White, le salage est fait au sel marin et la maturation dure minimum 12 mois et aucun additif n'est toléré. Jambon sans nitrite, donc ! voir moins

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2019
L'archétype du petit bordeaux bien rond de tous les jours, charnu, charmeur, irrésistible ! voir moins

Un saucisson pur porc dans lequel on ajoute des gros dés de comté pour plus de gourmandise voir moins

Un pur porc fumé dans les montagnes du jura pour ce gout si caracteristique voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2022
Jaune pâle brillant offrant de légers reflets verts, le nez fin exprime le croquant des groseilles blanches et la fraîcheur du pamplemousse, soulignée par la vivacité du buis, des notes fruits de la passion donnent de la profondeur à l’ensemble. En bouche, c'est vif et tendu. On y retrouve les agrumes. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2023
Belle robe jaune pâle très brillante, nez expressif de pêche blanche, une pointe mentholée, la poire fraiche, chèvrefeuille et note de mangue juste ouverte. L’attaque est franche, la bouche est pleine, volumineuse et grasse, explosion aromatique de mangue, de poire et de pêche. voir moins

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2022
Un rouge très clair ou un rosé très foncé, c'est selon. Le Clairet est un "rosé" aux arômes très intense de fruits rouges écrasés, à la bouche soyeuse, gourmande et juteuse. Une friandise! voir moins

Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2023
Couleur très claire, Nez subtil et expressif de fraise fraiche et pomelos avec des notes discrètes de myrtille et de lavande. La bouche est vive à souhait, tendre en milieu avec du volume, et des arômes de fruits exotiques. Très frais et désaltérant. Surprenant rapport qualité/prix ! voir moins

Cépage(s): Merlot, Sauvignon
Millésime: vdf
Rubis pour sa couleur et CUB littéralement Comme Un Blanc...Un rouge vinifié comme un blanc. Etrange et un peu barré mais d'une gourmandise folle ou se mélange fruits exotiques et fruits rouges. A boire froid, Comme Un Blanc ! voir moins

Livrées fermées par 6. Peu charnue, elle doit son goût iodé puissant à son affinage dans les claires, ces bassins argileux peu profonds de l'île d'Oléron. C'est une des variétés les plus appréciées. Attention les huitres viennent fermées ! voir moins

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec
Millésime: 2020
Robe profonde, presque noire, et un nez très ouvert sur la cerise, relevé d’épices. Ronde à l’attaque charpentée, la bouche dévoile une forte extraction mais les tanins sont déjà agréables. On retrouve le fruité sur-mûri dans la finale généreuse et ample. voir moins

Des grands scampis non décortiqués voir moins

Cépage(s): Vermentino, Roussanne, Carignan blanc
Millésime: 2020
Le Vermentino apporte fraicheur et légèreté en bouche, le Carignan blanc et la Roussanne apportent richesse et puissance grâce à un élevage de la Roussanne en barrique. Propritaires belges ! voir moins

Une chair blanche qui s'apparente à celle de la morue, mais avec un goût nettement plus raffiné, l'Aiglefin est préféré au cabillaud par les Ecossais et les canadiens pour les Fish&Chips par exemple!
Origine: Atlantique NE - Islande voir moins

Cépage(s): Grenache, Mourvèdre
Millésime: 2023
Fruité et gourmand, de couleur grise, un rosé idéal pour profiter du beau soleil provençal, Vous n’aurez qu’à rapprocher le verre de vos oreilles pour entendre les cigales du Sud de la France (Quantité très limitée !) voir moins

Cépage(s): Grenache, Syrah
Millésime: 2022
Une bombe de fruits noirs épicés, gourmand, juteux, tout en rondeur et d'une belle longueur. Incroyable rapport prix/plaisir! voir moins

Le monde entier nous envie nos crevettes grises!
Origine: Pays-Bas voir moins

C'est notre coup-de-coeur des poissons fumés. Ces anguilles sont juste délicieuses, et présenteront une belle alternative à la truite fumée. Un peu plus croustillante et menue, avec une longueur en bouche exceptionnelle. Vient emballée par 100g. voir moins

Un délicieux saumon issu d'un élevage non-intensif, fumé en France et pêché en Atlantique-Nord ! voir moins

Cépage(s): Merlot
Millésime: 2022
Un pur Merlot d'une irrésistible gourmandise, c'est juteux, pas un tanin qui dépasse. A boire frais, addictif ! voir moins

Cépage(s): Macabeu, Xarel-lo, Paraleda
Un cava exceptionnel pour son prix ! Bulles fines, bien brut (càd pas trop sucré). Le meilleur rapport qualité/prix du marché ! voir moins

Originaire d'Emilie Romagne, c'est un jambon cru et salé à sec au goût doux et délicat. C'était un des jambons préférés de Giuseppe Verdi ! voir moins

la fameuse bière de Bruxelles, brassée dans la plus pure tradition depuis 1901 à Anderlecht voir moins

Prélevé sur la partie dorsale (longe), ce bacon est préparé en utlisant une méthode traditionnelle de fumage ainsi qu'un enrobage de sel marin et de sucre. Il est ensuite cuit lentement sous un feu de chêne. Un goût unique, introuvable en supermarché! Idéal pour le petit déjeuner! Comptez 250g par 6 tranches!  voir moins

Cépage(s): Gamay
Millésime: 2022
Très belle robe rubis, arômes subtils de petits fruits rouges. Très ample avec une belle attaque en bouche. Un vin très élégant qui laisse une bonne persistance en fin de dégustation. Ce vin peut facilement se garder 4 à 5 ans. Il dévoilera alors ses notes « pinotées ». voir moins

Cépage(s): Cabernet Franc
Millésime: 2023
Un pur Cabernet Franc hyper charnu, généreux et gourmand. Un fruité croquant et pas une once de souffre... On peut le boire frais, mais en tout cas pas trop chaud ! C'est goulayant à souhait, un délice absolu ! voir moins

Cépage(s): Grenache, Syrah
Millésime: 2023
Un rosé très clair, gris. Nez charmeur de petits fruits rouges, bouche gourmande, framboise, agrumes. Finale fraîche mais bien ronde. BIO! voir moins

Les belges n'ont pas le monopole de la boulette sauce tomate! Avec ses tagliatelles fraîches, faites maison, avec amour, quotidienement, vous ne pourrez plus vous arrêter.

Préparation: Réchauffer au four 20-25 min à 180 degrés. Veillez à retirer le film plastique, et à changer de ravier si vous préférez une cuisson au micro-ondes.

Ingrédients: Boulettes à la viande de porc et bœuf, tomates, parmesan, pecorino, carottes, oigons, sel, poivre. Sauce tomates: tomates, huile d'olive, basilic, carotte, celeri, oigons. Pâtes fraîches :farine, œufs, semoule, eau. voir moins

Les tortellinis frais, et la ricotta dans sa sauce napolitaine. Les vices les plus simples sont les meilleurs.

Préparation: Réchauffer au four préchauffé une 10aine de minutes à 180 degrés. Veillez à retirer le film plastique, et à changer de ravier si vous préférez une cuisson au micro-ondes.

Ingrédients: Ricotta, parmesan, emmental, pecorino, basilic, œufs. Sauce Napolitaine: tomates, carrottes, celeri, oigons, huile d'olive, basilic, sel, poivre. Pâtes fraîches :farine, œufs, semoule, eau. voir moins

Le plat préféré des enfants, vous dira Lino le patron de la Bella Italia! Tortellinis farçis à la viande de porc et de boeuf dans une sauce al ragu. Les pâtes fraîches sont faites maison, avec amour, quotidienement.

Préparation: Réchauffer au four préchauffé une 10aine de minutes à 180 degrés. Veillez à retirer le film plastique, et à changer de ravier si vous préférez une cuisson au micro-ondes.

Ingrédients: Farce à la Viande de porc et bœuf. Sauce tomates, viande porce et boeuf, parmesan, pecorino, carottes, celeri, oigons, huile d'olive, sel, poivre. Pâtes fraîches :farine, œufs, semoule, eau. voir moins

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon
Millésime: 2020
De teinte grenat avec une robe nette et brillante. Beaucoup de finesse et de fraîcheur, les fruits rouges ressortent. Une touche boisée-toastée très délicate due au léger élevage en barrique. L’attaque est ronde et souple avec de jolis tannins murs légèrement boisée. voir moins

Cépage(s): Syrah, Cinsault, Grenache
Millésime: 2021
La Syrah prend les devants, accents de fruits noirs, poivres, fruité juteux et épicé. De l'allonge et surtout bcp de fraîcheur dûe à l'altitude. Une petite "Terrasse du Larzac" ! voir moins

La pièce la plus noble du cabillaud. Maigre, sans arrête, vous vous régalerez!
Conseils cuisson:A la poëlle, saisissez-le côté chair, puis baissez l'intensité et laissez cuire 3-5 minutes. Au four, l'idéal est de le cuire longtemps à moins de 100° pour que sa chair reste bien tendre!

Origine: Atlantique NE - Islande voir moins

Cépage(s): Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Millésime: 2020
Un grand classique soigneusement vinifié et bien élevé. On cherche clairement à séduire tout simplement. Velouté, suave et profond. Quête de l'harmonie et de la précision. voir moins