Brillat Savarin Truffé Demie piece environ 200g

Saint Nectaire AOP, fabrication fermière, cremeux et au goût incomparable
Type de lait: Vache cru , Origine: France voir moins

Un goût unique qui rend cette courge qui rappelle le potiron par sa forme et sa couleur, et le marron par son goût! C’est en effet bien parce que sa chair, naturellement sucrée, orangée et un peu farineuse, rappelle celle de la châtaigne, du point de vue à la fois de la saveur et de la texture. En soupe ou simplement en dés rissollés à la poëlle, les potimarrons accompagnent vots mets de l'entrée au dessert!

Conseils: Coupez le en 4 pour le vider de ses graines, placez les tels quels, sans épelucher, dans une casserolle avec un grand verre d'eau. Cuisez à l'étouffée durant une petite vingtaine de minute et c'est prêt! Vous pouvez toujours enlever la peau à ce moment là, ce sera bien plus facile qu'en l'épeluchant, mais cette dernière, fine et riche en nutriments, est parfaitement comestible! voir moins

Bien meilleurs que les chicons en "aquaponie", le chicon pleine terre est un pilier de la culture gastronomique belge. Cru en salade, cuit en purée, ou caramélisé à la poêle, le chicon s'accomode également en tapas en garnissant ses feuilles crues de crevettes grise ou de foie de morrue, par exemple! voir moins

Sans peau, idéal pour les plats mijotés, au four, ou cru! Un savoureux saumon BIO pêché en Ecosse. Le saumon est un poisson gras, et tant mieux puisque ce dernier est essentiellement composé d’acides gras polyinsaturés comme les oméga-3, bons pour le coeur!
Origine: Ecosse voir moins

Au goût légèrement piquant, le cresson est plus trois fois plus riche en calcium que les épinard. Délicieux cru, il peut aussi se faire en purée en cuisant avec les pommes de terres (toute une botte!), cela donnera un caractère légèrement relevé et plus léger à votre purée. voir moins

Pain aux raisins de Corinthe et Noisettes du Piémont. Ce pain est l'ami de vos petit déjeuner. Il accompagne aussi à merveille de nombreux fromages.
Allergènes: Gluten, Sulfites et Noisettes voir moins

Un goût qui rappelle la noisette. La chaire du champignon blond est plus ferme que celle du champignon blanc. Se prête particulièrement à une préparation en salade ou aux pâtes, il peut être rissolé, grillé, étuvé et frit. voir moins

La pomme acidulée et croquante par excellence à la chair très ferme. voir moins