Hâché d'Agneau
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un véritable hâché d'agneau anglais. Un délice qui peut remplacer le hâché de boeuf pour revisiter des classiques comme le hâchis parmentier, ou encore vous inspirer en keftas, boulettes et autres joyeusetées! voir moins
Pommes de terre Sirtema Noirmoutier 500g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Ronde à la chair blanche et un peu sucrée. Elle a une bonne tenue à la cuisson, idéale pour les pommes de terre rissolées. voir moins
Asperge violette des Landes 500g
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Une asperge pleine de caractère de près de 100g la pièce! Délicieuse en pleine saison, elle est aussi plus fine que les asperges classiques! voir moins
Basses côtes d'agneau marinées
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Marinées au romarin et à l'huile d'olive voir moins
Epaule d'Agneau désossée et dégraissée
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Issue d'une des meilleures partie de l'agneau, ici en version désossée et dégraissée, idéal pour des plats mijotés, cette pièce tiendra bien une cuisson longue et lente. Une viande de qualité, légèrement marbrée mais pas trop grasse. voir moins
Filet pur Black Angus
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Le filet est la pièce la plus tendre de toutes les découpes. Pas trop de gras, mais un peu tout de même (ça reste du Black Angus!) pour une viande tendre qui fond dans la bouhe comme une praline. Boeuf élevé en plein air et nourri au gazon. voir moins
Gigot d'agneau (Butterflied leg)
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Complètement désossé et ouvert plat, mariné romarin zeste de citron ail huile d'olive. Idéal au bbq & au four, bcp plus vite car c'est plat. voir moins
Rack Iberico
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
Un rack de cotelettes iberico attachées entre elles, idéalles pour la cuisson long en mijoté ou au four! Le porc ibérique présente une viande très persillé grace au régime alimentaire à base de glands de cette race espagnole. Elle produit une viande tendre et au goût très prononcé. voir moins
Gigot d'agneau sans os (Easy Carve Leg)
Nous n'acceptons plus de commandes pour l'instant.
La partie phare de l'agneau, la plus tendre certainement, idéale au four, mais pas que, dans cette version sans os et reficellée. Vous pourrez ainsi le découper plus facilement, et sortir des chemins battus avec une recette innovante ! voir moins