Les Blancs

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. voir moins

Cépage(s): Viognier
Millésime: 2021
Le cépage Viognier au Top ! Délicat, aux parfums floraux et complexes. Litchi, pêche blanche et violette. Du gras et une certaine puissance. voir moins

Cépage(s): Roussane
Millésime: 2021
Nez très expressif sur l'aubépine, les abricots secs et la pâte d'amande. La bouche est grasse, soulignée par une fine minéralité à la finale énergique. voir moins

Cépage(s): Colombard, Gros Maseng, Sauvignon
Millésime: 2021
Un vin de « copain » à boire sans se poser de questions. Vif et frais, très expressif, sur les fruits exotiques et les agrumes. voir moins

Cépage(s): Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2019
Du volume et du gras sur cette grande richesse aromatique, tirant sur les fruits confits. voir moins

Cépage(s): Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2009
Un Monbazillac d'un très haut niveau, considéré comme un des meilleurs liquoreux du monde voir moins

Cépage(s): Chardonnay, Savagnin
Millésime:
Un vin particulier, licoreux aux arômes de coing, d'abricots secs, un équilibre parfait et une légère acidité. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois, puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. voir moins

Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles. voir moins

Cépage(s): Savagnin
Millésime:
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Muscadelle
Millésime: 2020
Ce Grand Vin répond aux normes qualitatives des grandes cuvées et réunit gras, longueur, fruit, élégance et persistance. Encore une réussite totale du maître incontesté de Bergerac! voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2019
Beaucoup de fraîcheur, des agrumes, une touche de pêche blanche et de gras, souligné par un boisé grillé et charmeur. voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Jaune pâle brillant offrant de légers reflets verts, le nez fin exprime le croquant des groseilles blanches et la fraîcheur du pamplemousse, soulignée par la vivacité du buis, des notes fruits de la passion donnent de la profondeur à l’ensemble. En bouche, c'est vif et tendu. On y retrouve les agrumes. voir moins

Cépage(s): Viognier
Millésime: 2018
Un étonnant Viognier racé, puissant et très long en bouche. Des fruits jaunes, de la violette, du gras de par sa fermentation en barrique et surtout, de la fraîcheur... voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2020
Des notes plutôt herbacées caractérisent cette cuvée d'une tension et d'une minéralité a couper le souffle. Un Sancerre droit et tendu qui fera un malheur après quelques années de garde. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2021
Floral, agrumes, une pointe de fruits tropicaux. Bouche bien ronde et fraîche. Super rapport prix/plaisir ! voir moins

Cépage(s): Vermentino, Roussanne, Carignan blanc
Millésime: 2020
Le Vermentino apporte fraicheur et légèreté en bouche, le Carignan blanc et la Roussanne apportent richesse et puissance grâce à un élevage de la Roussanne en barrique. Propritaires belges ! voir moins

Cépage(s): Carignan blanc, Roussanne
Millésime: 2017
Caractère floral et fruité, fruits du verger, notes grillées apportées par un élevagne singulier du Carignan en fût d'accacia et en fût de chêne pour la Roussanne.Riche en bouche et savoureux ! voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2019
Un nez expressif de coing, de poire et de miel, une touche beurrée dûe à un élevage en barrique. La bouche est grasse et puissante, l'allonge est impressionnate et fini sur une grande fraîcheur minérale. voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2020
Un nez de fleurs et de fruits à chair blanche, la bouche est ample et finit sur une belle acidité saline et minérale. voir moins

Cépage(s): Melon de Bourgogne
Millésime: 2018
Voilà un Muscadet impressionnant et déroutant. C'est bien mûr et surtout d'une rare ampleur dûe à un élevage sur lie fine pendant plus de 3 ans. La bouche est donc tout en volume et se termine par une fraîcheur minérale saline. Un grand vin ! voir moins

Cépage(s): Chenin
Millésime: 2021
Floral, pomme Granny Smith, une pointe de miel de coing, une bouche tendue, presque tranchante. Idéale sur les fromages fondus ! voir moins

Cépage(s): Grenache, Rolle
Millésime: 2020
Les Sentiers de Septembre Blanc est un vin élégant, offrant une belle persistance en bouche. Assemblage de Grenache Blanc (60%) et de Rolle (40%), avec un passage de 4 mois sur lies en barriques, il offre des arômes à la dominante de fruits secs (abricot) et de citronnelle. voir moins

Cépage(s): Pinot Gris
Millésime: 2021
Ce Pinot Gris délivre des arômes de fruits mûrs, agrémentés d'une légère note fumée et épicée. Souple et puissant, bien étoffé et gras avec une touche grillée et toastée. On y retrouve une pointe de douceur qui se termine par une acidité tout en finesse. Cuisine asiatique, sucré/salé...  voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2021
Touraine-Oisly, micro appellation enclavée ds l'AOP Touraine, à peine 50 hectares, bcp de cailloux et des vins Sauvignon plus amples et plus mûrs, presque gras. Etonnant! voir moins

Cépage(s): Riesling
Millésime: 2019
Nez sur des notes de fruits blancs : pêche de vigne et citron. Attaque vive et franche. Une bouche ample, croquante, fruitée avec une finale acidulée. voir moins

Cépage(s): Roussanne, Vermentino, Grenache
Millésime: 2020
Très gras et intense, les fruits sont très mûrs et l'acidité basse. notes boisées grillées. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Issue d’une sélection de parcelles plantées par les grands-parents, cette cuvée de Chablis est généreuse, ample et gourmande. Il se présente avec une robe jaune dorée d'une belle intensité. Le nez est riche et présente des parfums de fruits jaunes « abricots légèrement confits ».La bouche est puissante et s’équilibre entre rondeur, fraîcheur et minéralité. Digne d’un premier Cru ! voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Voilà un Petit Chablis très expressif et généreux. Le nez est frais et élégant, il rappelle les agrumes et les fleurs blanches. La bouche est gourmande, équilibrée, d’ une belle intensité. La finale est fraîche, vibrante, à la minéralité affirmée. Il n’a vraiment rien a envier a certains Chablis ! voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
Minéralité et fraîcheur, voilà les marqueurs de cette cuvée. La couleur est jaune limpide avec des reflets or blanc. Un nez fin et complexe qui présente des arômes de fruits frais à chair jaunes. La bouche est cohérente avec le nez, équilibrée, la finale est marquée par une belle minéralité, presque saline. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. voir moins

Cépage(s): Savagnin
Millésime: NM
Un vrai coup de coeur ! Assemblage de plusieurs millésimes de savagnin provenant de sols marneux. Vieillissement sous voile en pièce bourguignonne pendant 3 et 4 ans. Un vin sec aux goûts de pomme verte, de lait d'amande et d'épices. voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon, Muscadelle
Millésime: 2021
Très expressif sur les agrumes bien mûrs et des notes vanillées apportées par l’élevage en fût. Assez dense et riche il sera parfait sur un poisson de rivière ou une volaille en sauce. voir moins

Cépage(s): Chardonnay
Millésime: 2021
L'archétype du Bourgogne "boisé" ! Des notes de fruits jaunes et de fleurs, grillé, toasté et beurré. Incroyable rapport prix/plaisir! voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2020
Nouvelle star montante à Bué, ce producteur élabore des Sancerre vif, tranchant et très droit. La minéralité très présente souligne un fruité présent mais épuré, sans exubérance. Poisson en sauce, fromage de chèvre, fruits de mer et crustacés voir moins

Cépage(s): Sauvignon
Millésime: 2022
Nouvelle star montante à Bué, ce producteur élabore des Sancerre vif, tranchant et très droit. La minéralité très présente souligne un fruité présent mais épuré, sans exubérance. Poisson en sauce, fromage de chèvre, fruits de mer et crustacés… voir moins

Cépage(s): Sauvignon, Sémillon
Millésime: 2021
Un blanc sec qui doit son côté atypique à la forte proportion de sauvignon gris, cépage devenu rare en Médoc. Doté d'un coté minéral qui s'accompagne de notes fruitées de fruit de la passion, d'agrumes et d'un boisé justement dosé. Charmeur ! voir moins

Cépage(s): Grenache gris, Vermentino, Roussanne
Millésime: 2021
Bouche riche et grasse, de la fraicheur, des notes salines, de miel et de grillé. Citron confits et anis. voir moins

Cépage(s): Grenache, Marsanne, Roussane
Millésime: 2022
Un nez d'agrumes bien mûrs, une pointe de pêche et d'abricot. Une finale étirée par une fine amertume d'amandes amers. voir moins