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Macvin - Domaine Fumey Chatelain

Prix 31,97 €

Assemblage de 2/3 de jus de savagnin et chardonnay avec du vieux marc du jura. Le marc est préalablement vieilli en fût pendant 18 mois, puis l'assemblage est élevé en fût pendant environ 24 mois. Indispensable apéritif jurassien, vin muté sucré, arômes de coing, pruneau, raisin de corinthe. voir moins

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Vin de Paille -

Prix 30,00 €

Cépage(s): Chardonnay, Savagnin
Millésime:
Un vin particulier, licoreux aux arômes de coing, d'abricots secs, un équilibre parfait et une légère acidité. Passerillage hors souche dans les greniers pendant environ 3 mois, puis fermentation lente et élevage sous bois pendant 3 ans. voir moins

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Vin Jaune - Domaine Fumey Chatelain 2015

Prix 56,00 €

Cépage(s): Savagnin
Millésime: 2015
Très typé "Jaune" sur des notes de fruits secs et de noix verte, de curry, de muscade. Grande complexité et longueur interminable...Idéal avec un vieux comté, ou une Poularde aux morilles. voir moins

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain - Savagnin Ouillé -

Prix 25,00 €

Cépage(s): Savagnin
Millésime:
Une cuvée de savagnin travaillée à la bourguignone. Un blanc mineral et épicé qui ira aussi bien avec le fromage qu'en accompagnement d'une dorade. voir moins

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Crémant du Jura - Domaine Fumey-Chatelain

Prix 18,00 €

Cépage(s): Chardonnay
Un crémant du Jura en méthode champenoise, vieilli sur latte pendant 1 an.
Bulle fine, frais, fruité et complexe. voir moins

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AOP Arbois - Domaine Fumey-Chatelain Savagnin Non Millésimé - NM

Prix 23,00 €

Cépage(s): Savagnin
Millésime: NM
Un vrai coup de coeur ! Assemblage de plusieurs millésimes de savagnin provenant de sols marneux. Vieillissement sous voile en pièce bourguignonne pendant 3 et 4 ans. Un vin sec aux goûts de pomme verte, de lait d'amande et d'épices. voir moins

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