Beaufort chalet d'alpage
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Une pùte grasse et un gout fruité pour ce fromage AOP fabriqué en alpage
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
Affinage: 20 Mois
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Brillat Savarin Truffé ±250g
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Un fromage triple creme, comme un calin. Un savant mélange de truffes maison et voila le fromage plaisir par excelence.
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Sole 350 g (3+)
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La Sole est reconnue pour la finesse de sa chair. MeuniÚre, coupé court ou en filets: vous choisissez, le poissonnier la découpera minute juste avant qu'on vous la livre!
Origine:Mer du Nord - Belgique
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Raclette suisse aux Truffes 250g - 1 personne
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Raclette au lait cru de suisse, celle ci est fabriquée avec des truffes. Affinée longuement pour réveler son caractÚre, sans arÎmes artificiel, elle ravira les gourmets.
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Huitres Gillardeau par 6
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Livrées fermées par 6 Une chair généreuse, des saveurs délicatement sucrées et une longueur en bouche sans égale, la maison Gillardeau a été contrainte de mettre un cigle à chacune de ses huitres tant elles sont copiées! Les huitres sont élevées pendant 4 ans dont 3 plongées dans les eaux profondes riches en phyto-planctons pour leur donner leur goût unique. Attention les huitres viennent fermées ! voir moins
Daurade Royale entiÚre ±750g
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La chair de la daurade est tout à fait exquise, ferme et pauvre en graisses. Elle est excellente frite ou grillée, par exemple au barbecue. Il est également possible de la pocher, faire frire ou braiser. Grillée ou en papillote, la daurade est parfaitement mise en valeur. La daurade figure souvent au menu dans le sud de l'Europe. C'est un poisson qui se prépare aussi trÚs bien sous une croûte salée. voir moins
Homard Canadien Cuit et Coupé
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Homard Canadien, cuit en court bouillon chez Bord De Mer, disponible en plusieurs formats. Livré avec mayo et sauce cocktail ! voir moins
Bar de Ligne
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Poisson mythique, sa chair maigre, ferme, blanche et nacrĂ©e en fait un des grands classiques des belles tables. Si les petits bars de 1 Ă 2 kg sont les plus frĂ©quents, les plus belles piĂšces peuvent approcher les 10 kg. Le bar de ligne peut ĂȘtre pĂȘchĂ© Ă la canne, Ă la ligne de traĂźne ou Ă la palangre. Il est alors immĂ©diatement saignĂ© et traitĂ© Ă bord pour prĂ©server la qualitĂ© de la chair. voir moins
Filets de Barbue 500g, avec peau
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DĂ©coupĂ©s minute Ă partir du poisson entier (1,2kg Ă peu prĂšs!), ces filets de Barbue vous raviront par leur chair blanche, maigre et ferme, entre le Turbot et la Sole. La Barbue se prĂȘte Ă toutes les cuissons, grillĂ©e, frite, au court-bouillon ou pochĂ©e.
Origine: Mer du Nord - Belgique
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Filets de Barbue 500g, sans peau
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DĂ©coupĂ©s minute Ă partir du poisson entier (1,2kg Ă peu prĂšs!), ces filets de Barbue vous raviront par leur chair blanche, maigre et ferme, entre le Turbot et la Sole. La Barbue se prĂȘte Ă toutes les cuissons, grillĂ©e, frite, au court-bouillon ou pochĂ©e.
Origine: Mer du Nord - Belgique
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