Bleu de Gex
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Le Bleu de Gex est une pâte persillée à consistance ferme, au lait cru de vache, produit dans la région de Gex, dans l'Ain, en France. Fabriqué par 3 coopératives à Comté, le Bleu de Gex est plutôt doux et présente une legère amertume vegetale. Il se mange aussi bien au couteau à table que fondue en sauce ou en raclette. voir moins
Morbier
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Non ca n'est pas un "bleu" sa ligne en son centre est bien de la cendre vegetale, "du charbon de bois". Un fromage oncteux affiné à la Fruitière pour gagner en puissance. Les fromages à pâte pressée non cuite sont caractérisés par un pressage à froid qui permet d'éliminer un maximum de lactosérum.
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
Affinage: 200 Jours
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Gorgonzola dolce D.O.P "extra ORO" 200g
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Un fromage emblématique de Lombardie, le Gorgonzola est un bleu fondant, coulant même. Dolce pour "doux", sa forme la plus soyeuse aux notes de pommes et de poires. Un délice!
Type de lait: Vache; Origine: Lombardie
Affinage: 50 jours
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Gorgonzolla à la cuiller
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Un fromage crémeux légendaire de vache. Le crémeux est dû à un rinçage à l'eau et non à l'ajout de crème: c'est donc un fromage peu gras, contrairement aux idées reçues. Par contre, on s'en délecte à la cuiller !
Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: Italie
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Fourme de Montbrison
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Une Pâte persillée au lait cru, un fromage onctueux et goutu. Un classique
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Raclette du Jura 250g - 1 personne
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Une raclette au lait cru du Jura, la plus douce et la plus lactique disponible.
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Trefle du Perche
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Le Trèfle du Perche est un fromage fermier au lait cru et entier de chèvre à pâte molle et à croûte naturelle et cendrée
C'est un fromage, moulé à la louche, qui a la forme d'un trèfle à quatre feuilles,
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Munster
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Croute lavée emblematique d'Alsace Lait cru de vache production fermière
Type de lait: Vache Pasteurisé, Origine: France
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Raclette Ail des Ours 250g - 1 personne
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Une raclette au lait cru du Jura aromatisé à l'ail des ours, un goût d'ail parfumé et délicieusement subtil qui apportera une grande diversité à ce plat de saison!
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Raclette suisse au foin 250g - 1 personne
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Raclette au lait cru de suisse, celle ci est fabriquée avec du foin. Affinée longuement pour réveler son caractère, elle offre un délicieux coté miel qui ravira les amateurs de sucré/salé
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Raclette suisse au safran 250g - 1 personne
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Raclette au lait cru de suisse, celle ci est fabriquée avec du safran, pour un équilibre parfait entre les épices et l'onctuosité du fromage
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Grevenbroecker
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Bleu du Limbourg, marbré et cremeux.
Type de lait: Vache cru , Origine: Belgique
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Raclette de Chèvre 250g - 1 personne
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Un fromage de chèvre qui appotera de la douceur à votre soirée raclette
Type de lait: Chevre Cru, Origine: France
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Roquefort Carles
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Le dernier Roquefort AOP artisanal, une Pâte ferme, un gout puissant et salé, incomparable
Type de lait: Brebis Cru, Origine: France
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Mélange à Fondue 250g - 1 personne
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Un délicieux mélange maison, selection de Gruyère et Vacherin fribourgeois déjà rapé et prêt à fondre. Reste pluis qu'à rajouter le vin blanc ! Petit conseil pour le vin à fondue : Un chardonnay blanc sec. 40ml par tranche de 500 g de fromage!
Type de lait: Vache Cru, Origine: France
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Raclette Valais AOP 250g - 1 personne
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C'est LA veritable raclette AOP du Val de Bagnes, tellement gouteuse et fondante que vous aurez du mal à vous en passer une fois goûtée!
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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Raclette suisse aux Truffes 250g - 1 personne
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Raclette au lait cru de suisse, celle ci est fabriquée avec des truffes. Affinée longuement pour réveler son caractère, sans arômes artificiel, elle ravira les gourmets.
Type de lait: Vache Cru, Origine: Suisse
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