Les carottes en botte avec leurs fanes, ce sont deux légumes en un! En effet, ne jetez surtout pas ces précieuses feuilles riches en chlorophyle et antioxydans, que vous pouvez cuisiner en soupe, en pesto ou en poellées ! Les carottes, crues, cuites ou en jus, veilleront à vous apporter votre dose de provitamine A, stimulant les défenses immunitaires. voir moins

Une saveur fraîche et légèrement citronnée qui se marie divinement à l'huile d'olive, l'ail et le citron, le Basilic est le roi de la cuisine méditerranéenne. voir moins

On consomme les fleurs en boutons ainsi que les tiges encore tendres. On peut le faire sauter au wok avec des petits légumes et de la volaille ou le cuisiner en gratins, en tartes, en soupes, ou avec des pâtes. Il se marie bien au saumon et à toutes les préparations à base d’œuf (omelettes, flans, quiches, soufflés, etc.). voir moins

Des figues séchées, idéales pour accompagner vos salades ou comme casse-croûte. voir moins

Le fenouil, le meilleur ami du poisson, pour les farcir, ou l'accompagner en papillotte. Essayez le également simplement rapé sur des pâtes accompagné d'huile d'olive et parmesan, ou avec des tagliatelles au saumon. Simplement grillé, il peut être la star des barbecues de poisson! voir moins

En gratin, cuit à la vapeur ou simplement cru en amuse bouche à tremper dans une sauce coktail par exemple. Les choux fleurs en purée, c'est délicieux aussi! Passez les au mixeur après les avoir ciut à la vapeur (ou à l'eau), rajoutez un peu de crème ou de lait de coco et vous aurez une purée onctueuse, et sans féculents! voir moins

Savoureuses et juteuses, une sélection de fraises à plus petit calibre, idéal à manger entières! Les fraises sont très riches en vitamine C et en antioxydants. voir moins

Délicieuses carottes lavées non traitées, calibre plutôt fin ! voir moins

La star de la fameuse rémoulade, le céléri rave se cuisine également en purée, en gratin ou même en friture! Coupez le céléri en frite, et passez-le au four avec un peu de matière grasse, il remplacera savoureusement vos féculents traditionnels. voir moins

On les appelle les "Aubergines chinoises", une variété d'aubergine longues (jusqu'à 30 cm!) délicieuses sautées en Wok, mais rôties entières au four. Une belle variété qui fera jouer votre imagination! voir moins

Une explosion de saveurs en bouche. À base de cœurs d'artichauts, de parmesan, d'huile d'olive extra vierge, de sel, de poivre et d'ail, cette crème offre une texture onctueuse et une saveur riche et intense. Les notes salées et légèrement acidulées des cœurs d'artichauts sont parfaitement équilibrées avec la saveur umami du parmesan et la touche épicée de l'ail. La texture crémeuse de cette préparation se marie à merveille avec du pain frais, des crudités ou encore en tant que sauce pour vos plats de pâtes ou de légumes. voir moins

Des grenailles de Noirmoutier, délicieuses pommes de terres à chair tendre, idéal à rissoler ou au four. voir moins

L'oignon de Tropea est une variété d'oignon doux et sucré, souvent considérée comme l'une des meilleures du monde. Il est caractérisé par sa peau rouge foncé et sa chair juteuse et tendre. Il est particulièrement adapté aux salades, aux sauces et aux marinades, mais peut également être utilisé pour la cuisson et la friture. La variété d'oignon de Tropea est souvent associée à la cuisine italienne et est particulièrement populaire dans la région de Calabre. Sa saveur douce et douce en fait un ingrédient idéal pour les plats sucrés-salés et les mélanges d'épices. voir moins

Un agrément idéal pour vos salades, avec tous les bienfaits des épinards: Très riches en fer ainsi qu'en vitamines A, B, K, C et antioxydants! L'épinard facilite la digestion, c'est pour ça qu'il est surnomé "le balai de l'estomac"! Le saviez-vous? A l'inverse des germes (de soja, de luzerne, etc), chez les jeunes pousses, on ne déguste que la tige et les jeunes feuilles. En laissant la racine et la base de la tige, on permet à la plante de repousser. voir moins

Comme grenailles voir moins

Une variété foncée à chaire tendre, douce et juteuse avec une pointe acidulée voir moins

Une aubergine ronde venue de Sicile, idéale à gratiner, par exemple à la sicilienne, avec une rondelle d'oignon, une rondelle de tomate, de la mozarella, un peu de ciboulette et de l'huile d'olive! voir moins

Pour nous, c'est un peu la "reine des tomates" classiques. Un goût rond, prononcé, une chair juteuse et parfumée, c'est juste un régal. voir moins

Une tomate à calibre moyen qui apporte une belle variation aux tomates classiques. Un goût un peu plus pronnoncé avec une pointe d'acidité qui se mariera divinement à vos vinaigrettes. voir moins

En salade, en sauces, en collation, en gâteaux... Les utilisations du raisin sec sont inombrables pour cet inconditionnel du fruit sec ;-) voir moins

Juteuse, sucrée et acidulée, l'orange est cultivée depuis des milénaires en Asie. Importée en Europe au 15ème siècle, elle fait la joie de nos papilles et peut être déclinée à l'envi ! voir moins

Olives noires marinées et assaisonnées maison! Ajoutent une touche de saveur à vos salades, pizzas, ou tout simplement pour les savourer à l'apéritif. Leur goût riche et légèrement salé est parfaitement équilibré, tandis que leur texture charnue et fondante est irrésistible. Ces olives sont également une source de vitamines et d'antioxydants qui favorisent la santé. voir moins

Olives vertes marinées et assaisonnées maison! Outre l'apéritif, leur goût légèrement amer et leur texture croquante les rendent parfaites pour ajouter de la texture et de la saveur à vos plats préférés. En outre, ces olives sont riches en vitamines et en minéraux, ce qui en fait un choix sain et délicieux. voir moins

Une entreprise ardechoise spécialisée dans le marron depuis 1882 dans la pure tradition franiaise! Une délicieuse purée de marrons facile ) utiliser: Allongez-la avec du lait, de l'eau ou du bouillon et vous obtiendrez une purée ui agrémentera tous vos plats ! voir moins

La star des potages et des potées, ici en version primeur (ce sont de tous petits navets, qu'il ne faut pas éplucher!) ne l'oubliez pas non plus dans votre couscous. Privilégiez les cuissons douce, ou utilisez le cru simplement râpé comme une carotte. voir moins

Une variété de chicorée qui se consomme en salade, avec un goût tout en douceur teinté d'amertume. voir moins

Cette préparation offre une texture fondante et une saveur légèrement sucrée et acidulée qui accompagne parfaitement le foie gras évidemment, mais aussi vos plats de viande ou de fromage. Le confit d'oignons est également délicieux dans les sandwiches et les burgers. voir moins

Une salade croquante avec une pointe d'amertume! - Frisée grosse = grandes frises! voir moins

Une recette créee par Clément Faugier en 1885 à Privas. voir moins

La douceur des figues cuites est parfaitement équilibrée avec le peps du poivre noir, donnant un confit onctueux et délicieux! voir moins

Chair dense, ferme, blanche et très parfumée, il libère une saveur boisée et terreuse lorsqu'il cuit. Idéal en soupe ou plats de nouilles. voir moins

Une tomate fondante et tendre au goût douce et pas trop acide voir moins

Les tomates oranges contiennent du betacarotène, excellent pour la peau! Cette variété de calibre moyen est charnue et douce, sans trop d'amertume, avec un goût légèreent sucré! voir moins

A l'aperitivo italien, mangés cru accompagné de pecorino. Mais également en salade. voir moins

Un fromage blanc artisanal d'Isigny, fait à la toile comme avant! voir moins

Un délicieux confit d'abricots relevé au cumin pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins

Un délicieux confit d'oignons & framboises pour accompagner foie gras, fromages ou toute autre inspiration! Un délice signé Maison Lambert, une maison artisanale d'exception ! voir moins

Un goût rafraichissant, ce fruit gorgé d'eau aux nombreux agréments: Nature ou avec un jambon, mais aussi avec des crustacés ou des langoustines. Et pourquoi pas en tranches, arosées de Porto, ou pour agrémenter des fromages? voir moins

Confiture de fraise de Belberry, une maison belge (de Courtrai) fondée en 1956. Des fruits choisis à travers le monde pour leur parfum exceptionnel, une cuisson lente à chaudron ouvert et la touche passionnée d'un maître confiturier. voir moins

Très riches en fer ainsi qu'en vitamines A, B, K, C et antioxydants! L'épinard facilite la digestion, c'est pour ça qu'il est surnomé "le balai de l'estomac"! voir moins